F&B Outlet Manager (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres F&B Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen F&B Outlet Manager (m/w/d).

Ihre Aufgaben:

• Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs durch die Leitung des operativen Geschäfts sowie die Überprüfung und Optimierung der Arbeitsabläufe in den F&B Outlets
• Vorleben von Gastgeberqualitäten unter anderem durch eine stark ausgeprägte hands-on Mentalität in allen F&B Bereichen
• Einhaltung von Speisenqualität, Servicestandards unter Beachtung der Marriott SOP´s und LSOP´s
• Vorausschauende Disposition von Materialien und Waren unter Einhaltung der Betriebsziele
• Entwicklung, Planung und Durchführung von umsatzsteigernden Maßnahmen wie Promotionen, Aktionen und Special Events
• Durchführungen der täglichen Service Besprechungen sowie regelmäßigen on-the-job Trainings für alle F&B Mitarbeiter
• Mitwirkung bei der Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne für die Mitarbeiter sowie Aushilfen und deren Abrechnung
• Durchführung von regelmäßigen Mitarbeitergesprächen sowie Leitsungsbeurteilungen und Festlegung von Zielen
• Unterstützung des Director of F&B  bei der jährlichen Budgeterstellung, der monatlichen Forecasts sowie dem Monatsabschluss für den F&B Bereich
• Stammdatenpflege der F&B Artikel im Micros Kassensystem
• Vertretung des Director of F&B  während dessen Abwesenheit
• Teilnahme an allen relevanten Meetings

Sie bieten uns:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie  sowie mehrere Jahre Erfahrung im F&B Bereich wünschenswert
• Eine hohe Sozialkompetenz, Durchsetzungsvermögen und erste Führungserfahrung im Anleiten und Fördern von Mitarbeitern
• Ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein, gepaart mit selbstständiger Entscheidungsfähigkeit und Eigeninitiative
• Eine aufgeschlossene Persönlichkeit, gute Umgangsformen und eine offene, kommunikative Grundeinstellung welches Ihr Qualitätsbewusstsein und Ihre Gastgeberqualität untermauert
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Fundierte Kenntnisse der PC-Programme Micros Fidelio und MS-Office

Wir bieten Ihnen:

• Verantwortungsvolle und facettenreiche Aufgaben im Food and Berverage Bereich
• Eine Mitarbeit in einem dynamischen und internationalem Team
• Ein angenehmes Betriebsklima sowie wertschätzende Abteilungsübergreifende Zusammenarbeit
• Förderprogramme & gute Aufstiegschancen
• Training on-the-job
• Jährliche Mitarbeiterfeste
• Jährliche Gehaltserhöhungen
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld gemäß Manteltarifvertrag
• Vergünstigungen beim VVS Ticket
• Verpflegung im hauseigenen Mitarbeiterrestaurant "Meet & Eat"
• Kostenfreies Parken in unserer Hotel - Tiefgarage
• Alle Vorzüge einer internationalen Hotelkette mit über 8.000 Hotels weltweit

Kontakt

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Marriott International verpflichtet sich als Arbeitgeber eine integrative Unternehmenskultur umzusetzen und Mitarbeiter/Innen mit vielfältigen Hintergründen einzustellen.

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