F & B Trainee (m/w)

Das erwartet Sie bei uns:

Wir bieten den Studenten*innen der schweizerischen Hotelfachschulen, die Möglichkeit einen spannenden Einblick in das Leben eines traditionellen Gastronomiebetriebs zu gewinnen. Während des Praktikums werden folgende Bereiche abgedeckt:

• Commis de Rang
• Chef de Rang
• Assistent Chef de Service
• Warenbewirtschaftung im Weinkeller
• Administration
• Sämtliche Vor- und Nacharbeiten im gesamten Servicebereich
• Führen einer eigenen Servicestation
• Reservationsmanagement
• Empfang der Gäste
• Mithilfe in der Lagerbewirtschaftung
• Mithilfe im Bestellwesen Beverage & Non-Food Artikel
• Erstellen von Tages-, Monats- und Bankettmenüs
• Erledigung der Food & Beverage Administration
• Mithilfe bei den Tages- und Monatsabschlüssen

Ihre Persönlichkeit:

• Aufgestellte, kommunikative Persönlichkeit mit einem Flair für anspruchsvolle Getränke-Kreationen
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Erfahrung in der klassischen gehobenen Gastronomie
• Gastgeber/in mit Leib und Seele

Ihre Vorteile

• Ein persönlich geführter Betrieb von Weltrang mit einer faszinierenden Geschichte
• Eine leistungsbezogene Vergütung, die Ihre Fähigkeiten würdigt, sowie erstklassige Pensionskassenleistungen
• Übernahme der KTV-Prämie durch den Betrieb
• Attraktive Empfehlungsprämien für neu angeworbene Mitarbeiter
• Persönliche Anerkennung von Geburtstagen und Jubiläen
• Zugang zur Plattform: Brands for Employees
• Unterstützung bei den Kosten Ihres Fitnessabos

Über uns:

Seit 1924 besteht die renommierte "KRONENHALLE" im Zentrum von Zürich. Sie zählt heute mit ihrer Bar zu den weltweit bekanntesten gastronomischen Destinationen. Wir bewahren und zelebrieren die bedeutenden kulinarischen Traditionen der Schweiz in historisch bedeutsamen Räumlichkeiten, die von den Meisterwerken renommierter Künstler des 20. Jahrhunderts geziert werden. Erfahren Sie selbst diesen einzigartigen Zusammenklang von Kunst, Gastronomie und Gastfreundschaft.