Restaurantleiter m/w/d

Restaurantleitung (m/w/d) im Rheingau gesucht

Das Kronenschlösschen, ein familiengeführtes 4-Sterne Hotel mitten im Rheingau, ca. 40 Minuten von Frankfurt entfernt, ist Veranstalter des jährlichen RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVALS, das als das Gourmet Festival Nr. 1 weltweit gilt (www.rheingau-gourmet-festival.de). 

Eine perfekte Kombination von Küche und Weinen ist garantiert, denn die Weinkarte mit mehr als 4000 Positionen und 50.000 Flaschen wurde vom Gault&Millau ausgezeichnet als "Beste Weinkarte Deutschlands", vom Wine Spectator mit dem "Best of Award of Excellence" geehrt und erhielt 5 Sterne beim Vinum Winelist Award. Maitre & Head-Sommelier ist Florian Richter ist "Bester Sommelier Deutschlands 2023".

Küchenchef Roland Gorgosilich gehört zu den Besten seines Fachs, vom Gault&Millau ausgezeichnet mit 3 Hauben und 7 Pfannen im Gusto.

Jetzt suchen wir SIE. Nutzen Sie die Chance und werden Sie Teil unseres Teams!

Restaurantleitung (m/w/d), zu besetzen ab 1.8.2024 oder nach Vereinbarung.

Wir erwarten:

• Teamführung & Teambuilding
• Gemeinschaftliches Führen des Serviceteams mit unserem Maître & Headsommelier Florian Richter
• Selbständiges Planen von Schichten & Arbeitsprozessen
• Begeisterung und Leidenschaft für herzliche Spitzengastronomie, Gastgeberqualitäten
• Kreativität und Motivation am Arbeitsplatz
• Erfahrung in der Spitzengastronomie
• Führungsqualitäten & Teamgeist
• Erfahrung mit Warenwirtschaft & Citadel
• abgeschlossene Berufsausbildung und Fortbildung in Richtung F&B Management/Ausbilderschein/Hotelfachschule
• Kenntnisse an hochwertigen Produkten (Wein, Bier, Spirituosen, Alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee, Sake, Käse, etc.)

Wir bieten:

• Arbeiten mit den besten Köchen und Winzern der Welt beim Rheingau Gourmet & Weinfestival
• Gestaltung und Durchführung des größten Gourmetfestivals Europas
• ausgezeichnete Weinkarte
• Unbefristeter Vertrag
• Langfristige Arbeitsperspektive
• 5-Tage Woche bei 40 Std./Woche ohne Teildienst
• Top Bezahlung
• ein familiäres Arbeitsklima
• flache Hierarchien und dynamisches Team
• Hilfe bei der Unterkunftsuche
• geregelte Arbeitszeiten ohne Teildienst
• Beteiligung an Schulung und Fortbildungsmaßnahmen
• Möglichkeit zur aktiven und individuellen Weiterbildung als Gastgeber (Wettbewerbe)
• Mitarbeiterbenefits L'Art de Vivre &  QL Hotels 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen ! 

Hotel Kronenschlösschen
Rheinallee
65347 Eltville-Hattenheim
Deutschland

Telefon:06723 / 640
Telefax:06723 / 7663

IG: hotel_kronenschloesschen / rheingau_gourmet_festival

E-Mail:info@kronenschloesschen.de
Internet:www.kronenschloesschen.de

Ansprechpartner:Florian Richter / Maître & Headsommelier

Über uns:

In Eltville-Hattenheim, einem der schönsten Orte im Rheingau, liegt das Hotel "Kronenschlösschen" inmitten eines Privatparks mit Blick auf den Rhein. Den Gast erwarten 29 Zimmer und Suiten, alle mit Natursteinbädern, ausgestattet mit schönen Stoffen und wertvollen Möbeln und Antiquitäten. Gourmet-Restaurant (3 Hauben Gault&Millau / 7 Pfannen im Gusto) sowie Bistro, mit einer der schönsten Terrassen. Verschiedene Veranstaltungsräume für bis zu 120 Personen sowie ein Tagungsbereich für 20 Personen steht unseren Gästen zur Verfügung. Eine perfekte Kombination von Küche und Weinen ist garantiert, denn die Weinkarte mit mehr als 4000 Positionen und rund 50.000 Flaschen wurde vom Gault&Millau ausgezeichnet als "Beste Weinkarte Deutschlands", vom Wine Spectator mit dem "Best of Award of Excellence" und 5 Sternen beim Vinum Winelist Award. In dem von Tochter und Vater geführten Hotel gibt es flache Hierarchien und eine familiäre Atmosphäre. Maître & Head-Sommelier ist Florian Richter, Küchenchef ist Roland Gorgosilich. Das Kronenschlösschen ist Veranstalter des jährlichen RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVALS, das als das Gourmetfestival Nr. 1 weltweit gilt (www.rheingau-gourmet-festival.de). Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an: Hotel Kronenschlösschen Rheinallee 65347 Eltville-Hattenheim Deutschland Telefon: 06723 / 640 Telefax: 06723 / 7663 E-Mail: info@kronenschloesschen.de Internet: www.kronenschloesschen.de IG: hotel_kronenschloesschen / rheingau_gourmet_festival Ansprechpartner: Florian Richter / Maître & Head-Sommelier