F&B Assistant (m/w/d)

• Du bist für den gesamten gastronomischen Bereich mitverantwortlich und stellst die reibungslosen Betriebsabläufe sicher
• Du kümmerst Dich um die Bestellung des Fremdpersonals
• Du unterstützt den F&B-Manager bei der praktischen Umsetzung und Erreichung der F&B-Ziele
• Du vertrittst den F&B-Manager bei Abwesenheit
• Du wirkst bei der Konzeption, Erstellung und Aktualisierung von Speise- und Getränkekarten mit
• Du überwachst die vollständige, korrekte und zeitgerechte Umsetzung der Function Sheets
• Du triffst ggfs. Absprachen mit Veranstaltern
• Du bestellst die aller im Haus benötigten Getränke und Non-Food-Artikel
• Du übernimmst die Warenannahme, Rechnungs- und Lieferscheinkontrolle und verräumst die Ware
• Du trägst Mitverantwortung für den ordnungsgemäßen Einkauf und überwachst die Lagerbestände und Mindesthaltbarkeitsdaten
• Du holst Angebote von Lieferanten ein 
• Du wirkst bei den Inventuren und sonstigen Bestandskontrollen mit
• Du kümmerst Dich um die Umsetzung der fach- und zeitgerechten Müllentsorgung sowie um das Leergut
• Du leitest die Dir zugeteilten Mitarbeiter:innen und Auszubildende an
• Du trägst die Mitverantwortung für Sauberkeit, Ordnung und Verschließen aller Kühlhäuser und weiteren Räumlichkeiten Deines Zuständigkeitsbereiches
• Du übernimmst MOD-Dienste
• bei Engpässen unterstützt Du auch den Service

• Du hast bestenfalls eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotelbereich/ Gastronomie und verfügst schon über erste Berufserfahrungen
• Du bringst betriebswirtschaftliche Kenntnisse mit und kannst gut mit Zahlen/ Statistiken umgehen
• Du zeigst gutes Durchsetzungsvermögen und Verhandlungsgeschick
• Du bist diskret und absolut vertrauenswürdig
• Du bist kreativ und stellst Dich gern neuen Herausforderungen
• Du bist ein Teamplayer
• die Zusammenarbeit mit vielen Menschen aus unterschiedlichen Abteilungen gefällt Dir sehr gut
• durch Deine offene Art und positive Ausstrahlung gelingt es Dir, Deine Kolleginnen und Kollegen zu begeistern
• Du hast sehr gute Deutschkenntnisse und kannst Dich auch auf Englisch verständigen
• als Allrounder bringt Dich nichts so schnell aus der Ruhe

Du erkennst Dich hierbei wieder? Dann bewirb Dich bei uns und werde Teil unseres Teams!