Entremetier (m/w/d)

• Mise‑en‑place und Zubereitung sämtlicher Gerichte des Entremetier‑Postens gemäß den Qualitäts‑ und Präsentationsstandards des Hauses

• Sorgfältiger und verantwortungsbewusster Umgang mit dem gesamten Kücheninventar

• Mitverantwortung für die Umsetzung, Kontrolle und Dokumentation des Hygienekonzeptes (inkl. HACCP‑Richtlinien)

• Konsequente Einhaltung aller Qualitäts‑, Sicherheits‑ und Arbeitsstandards

• Unterstützung anderer Posten bei Bedarf sowie enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam

• Sicherstellung eines sauberen, organisierten und effizienten Arbeitsplatzes

• Aktive Mitwirkung an der Optimierung von Abläufen und der Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau mit langjähriger Restauranterfahrung

• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch; Französischkenntnisse sind von Vorteil

• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

• Dienstleistungs‑ und gästeorientiertes Denken und Handeln

• Interessierte, motivierte und zuverlässige Persönlichkeit

• Teamfähig, verantwortungsbewusst und belastbar

• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und sorgfältige Arbeitsweise

• Teamplayer mit professionellem Auftreten und sehr guten Umgangsformen

• Idealerweise Erfahrung im Arbeiten nach ISO‑ und LQA‑Standards

• Fähigkeit, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten und stets freundlich zu bleiben

• Gepflegtes Erscheinungsbild, positive Ausstrahlung und höfliche Umgangsformen runden Ihr Profil ab

• Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
• Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
• Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung 
• Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
• Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
• Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
• Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter www.zermattjobs.ch

Über uns:

Seit 1879 empfängt das Grand Hotel Zermatterhof illustre Gäste mit 5-Sterne-Komfort. Daran hat sich auch im 21. Jahrhundert nichts geändert. Das traditionsreiche Luxushotel in zentraler aber ruhiger Lage bietet Eleganz und modernen Komfort gleichermassen.

Das Hotel verfügt über 77 individuell gestaltete Zimmer und Suiten mit Aussicht auf eine überwältigende Bergkulisse der Walliser Alpen. Ruhe und Raum in einem exklusiven Umfeld. Ein kleines Stück wahren Luxus bietet der Wellnessbereich „Vita borni“. Verschiedene Bankett- und Tagungsräume bieten bis zu 200 Personen Platz.

Gastronomisch verwöhnt das Grand Hotel in drei Restaurants:
Alpine Gourmet „Prato Borni" - Fine Dining muss nicht unbedingt französisch sein. Das Konzept setzt Walliser Produkte neu in Szene, die Brasserie „Lusi“ - der perfekte Ort für alle, die es unkompliziert mögen. Beim Lunch auf der Restaurantterrasse schaut das Matterhorn zu, am Abend begleitet Kerzenschein die Gaumenfreuden und das Käsestübli „saycheese!“ - Fondue und Käsegenuss in entspannter Atmosphäre.