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sea chefs Human Resources Services GmbH - TUI Cruises
Kreuzfahrtschiffe/See
Auf dem Schiff
sea chefs Human Resources Services GmbH - Hapag-Lloyd Cruises
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Auf dem Schiff
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Concierge w/m/d

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sea chefs Human Resources Services GmbH - TUI Cruises
  • Zeitvertrag/Saison
  • auf dem Schiff
  • Fachkraft
  • Ab sofort
  • Fernweh? Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!

    Die Mein Schiff® Flotte ist mittlerweile mit sieben Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.

    Bist du bereit für deine Karriere auf See? Mit großer Leidenschaft für deine Arbeit und der Motivation, dich weiterzuentwickeln, erwarten dich spannende Herausforderungen, neue Freundschaften und Abenteuer.

    Werde Teil der Mein Schiff Crew und bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs.

    Willkommen an Bord – Willkommen in unserem Welt. Klasse. Team.

    Aufgabenbereich

    -Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Conciergebereich, inklusive der damit verbundenen administrativen Aufgaben
    - Weisungsbefugnis gegenüber den Mitarbeitern im Verantwortungsbereich
    - Kontrolle und Sicherstellung, sowie Umsetzung der vorgegebenen Rezepturen und Standards im Restaurant
    -  Kontrolle, Umsetzung und Sicherstellung der fachgerechten, den gesetzten Standards entsprechenden Warenlagerung
    - Mitarbeit beim Erstellen, Prüfen und Weiterleiten von Food-, Beverage- und Hotelstorebestellungen für den Arbeitsbereich nach vorgegebenen Budgets und sonstiger Vorgaben
    - Planung, Durchführung, Kontrolle und Auswertung von Inventuren
    -  Planung, Organisation und Durchführung von Sonderveranstaltungen (Aktionen, Frühschoppen usw.)
    - Kontrolle von durchgeführten Routineaufgaben wie Auf- und Abbaumaßnahmen im Verantwortungsbereich, sowie das ordnungsgemäße und Verräumen von Waren und Equipment nach höchstem Sicherheitsstandard
    - Kontrolle und Schulung der strikten Einhaltung von Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (USPH/HACCP, ISM/&ISO, SQM, TUIC Servicestandards) im Verantwortungsbereich
    - Überprüfung und Kontrolle von Warenverschiebungen und Bestellvorgängen im Verantwortungsbereich
    - Annahme und Kontrolle von Lieferungen im Verantwortungsbereich
    - Implementieren, Anleiten, Kontrolle und Verfügbarkeit von Logs und Checklisten gemäß Unternehmensvorgabe
    -  Führen eines Reiseberichts gemäß Vorgabe
    - Beaufsichtigung, Einteilung, Einweisung und Training unterstellter Mitarbeiter mit entsprechender Dokumentation
    -  Anweisung und Kontrolle von Reinigungs- und Putzarbeiten, sowie Dokumentation gemäß Standard
    -  Kontrolle und Einhaltung der internen Bordordnung im Verantwortungsbereich
    -  In besonderen Situationen flexible Einsatzplanung der Mitarbeiter bzgl. Sämtlicher Serviceaufgaben; auch Loading, Kofferservice etc.

    -  Entgegennahme und Abhilfe von Gästebeschwerden mit Dokumentation
    - Regelmäßige sachliche Beurteilung der Mitarbeiter
    - Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Verantwortungsbereich
    -  Im Rahmen des Pre-openings sind bei der Übernahme des Schiffes, in Werftzeiten, bei der Ausrüstung und Herstellung des Fahrtbetriebes zusätzliche Aufgaben nach Anweisung zu übernehmen
    - Enge Zusammenarbeit mit dem Executive Maitre D', inklusive regelmäßiger Berichterstattung; umgehende Behandlung (und schriftliche Meldung) von Konflikten und Störungen im Arbeitsablauf
    -  Aktive Umsetzung der Produktphilosophie in Bezug auf den Hotelbetrieb
    - Stetige Optimierung und Weiterentwicklung von Arbeitsabläufen und Standards, auch Zuarbeiten zu Handbüchern und Richtlinien
    - Sorgfältiger Umgang mit Firmenbesitz und Pflege von Arbeitsmaterialien und Arbeitsgeräten; für Fahrlässigkeiten haftet der Stelleninhaber
    - Kenntnis der zugeteilten Sicherheitsrollennummer anhand der Musterrolle und der speziellen Aufgaben im Notfall


    Qualifikation / Erfahrung

    - Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe / Gastronomie oder mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Funktion
    - Betriebswirtschaftliches Verständnis
    - Budgetsicheres Arbeiten
    - Verhandlungssicheres Deutsch (Wort + Schrift)
    - Verhandlungssicheres Englisch (Wort + Schrift)
    - Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenüber Passagieren und Crew
    - Erfahrung im Beschwerdemanagement
    - Sehr gute EDV-Kenntnisse (MMS, Rescom, etc.)
    - Sehr gute Allgemeinbildung


    Anforderungsmerkmale

    - Führungsqualitäten, Durchsetzungsvermögen, Flexibilität
    - Ausgeprägtes Organisationsvermögen, kreative Lösungsansätze
    - Verkaufstalent
    - Integre Vertrauensperson
    - Sicheres und souveränes Auftreten, gute Umgangsformen
    - Kosten- und Qualitätsbewusstsein
    - Kommunikationsstärke


    Das bieten wir:

    • einen spannenden Arbeitsplatz in einem internationalen Umfeld und dabei gleichzeitig die Möglichkeit die Welt zu entdecken
    • Organisation und Kostenübernahme der An- und Abreise zum Schiff
    • kostenfreie Absolvierung der notwendigen Sicherheitstrainings direkt an Bord (soweit Heimatland keiner anderen Bestimmung unterliegt)

     

    Benefits während des Bordeinsatzes / der Vertragslaufzeit:

    • freie Kost und Logis im Crewbereich
    • kostenfreie Reinigung der an Bord gestellten Uniform / Dienstkleidung
    • Kranken- und Unfallversicherung
    • großzügige Crewbereiche (variiert je nach Schiff): Crew Sonnendeck, Crew Coffee Lounge, Crew Bar, Crew Messe, Crew Gym
    • Während der Freizeit Aufenthaltsmöglichkeit in Gästebereichen, sowie Nutzungsoption des Gäste Fitnessbereichs zu vorgegebenen Zeiten.
    • Nutzungsmöglichkeit von Gäste Restaurants
    • Attraktive Crewbedingungen für Spa-Anwendungen, Friseur, Shops
    • organisierte Crew-Ausflüge, Crew Events, und vieles mehr…
    • The sea chefs Journey: Training, Coaching und Mentoring, Cross Training-Programme in Absprache. Weitere Infos

    Wir bitten um Verständnis, dass wir auf postalischem Wege zugesandte Bewerbungsunterlagen nicht zurücksenden.

    Wenn Du keine passende Position in unserem Angebot gefunden hast, aber trotzdem Teil unseres Teams werden möchtest, freuen wir uns auf Deine Initiativbewerbung.

    Über uns:
    sea chefs – Welt. Klasse. Team. Die besten Jobs an Bord

    sea chefs ist als international erfahrener Dienstleister in den Bereichen Hotel-, Restaurant- und Crew-Management einer der weltweit führenden Partner von Reedereien und Reiseveranstaltern der Kreuzfahrtbranche.
    Die Unternehmensgruppe beschäftigt mehr als 15.000 Mitarbeiter an Bord der betreuten Schiffe und mehr als 200 Mitarbeiter an den Standorten Basel und Zug (Schweiz), Limassol (Zypern), Valletta (Malta) sowie Hamburg und Berlin (Deutschland).

    Wir haben Ihr Interesse geweckt? Alle aktuellen Stellenausschreibungen sowie weitere Informationen zum Leben und Arbeiten an Bord finden Sie auf unserer Homepage unter: seachefs.com/jobs

    Viele weitere Neuigkeiten und Eindrücke erhalten Sie auf unseren Social Media Kanälen:

    Facebook: sea chefs – Jobs auf Kreuzfahrtschiffen
    Instagram: sea_chefs

    #WorldClassMoments #WorldClassTeam

    Bitte haben Sie Verständnis, dass wir auf postalischem Wege zugesandte Bewerbungsunterlagen nicht zurücksenden.

    sea chefs Human Resources Services GmbH - TUI Cruises

    Adresse:
    Poststrasse 14
    6302 Zug
    Schweiz
    Kontaktdaten:
    www.seachefs.com/jobs
    Branche:
    Schifffahrt
    Betriebsart:
    Kreuzfahrtschiffe/See

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    Job-ID: 173 | Drucken