Demi Chef de Rang (m/w/d) in unserem Gourmentrestaurant es:senz

• Arbeitsumfeld: Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert.
• Höchste Qualität: in allen Bereichen. Vom Frühstück bis zum Abendessen arbeiten wir mit vielen regionalen Produzenten und Bio Produkten
• Bezahlung: Übertarifliche Bezahlung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Mitarbeiterunterkunft: Möbliert und modern ausgestattet für die ersten 6 Monate der Beschäftigung
• Selbst Erleben: Attraktive Übernachtungskonditionen in europäischen Partnerhotels
• Vergünstigungen: Im Einkaufsportal Corporate Benefits
• Mitarbeiterrestaurant: Mit ausgewogenem kulinarischem Angebot und von Azubis geführt. Auch Wasser, Tee- und Kaffee zur freien Verfügung
• Weiterbildung: Zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung mit einem jährlichen Budget von bis zu 1.500 € pro Mitarbeiter
• Fitness: Kostenlose Nutzung des Fitnessbereich mit modernen Geräten
• Golf: Vom kostenfreien Schnupperkurs bis hin zum vergünstigten DGV Platzreifekurs – von besonderen Tarifen für die Golfmitgliedschaft, die Nutzung des Golfplatzes, des Golfsimulator und weitere Golfeinrichtungen bis hin zum attraktiven Shoppingerlebnis im Achental Shop mit Marken wie Bogner, Ralph Lauren und Titleist
• Arbeitskleidung: Exklusive Arbeitskleidung wird gestellt und kostenfrei gereinigt
• Teamevents: Regelmäßige Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier, Mitarbeitergolfturnier, Budget für individuelle Teamevents
• Mobilität: Die hoteleigenen Fahrräder können auf Anfrage und je nach Verfügbarkeit genutzt werden

Haben Sie Lust, Gaumen und Seele unserer Gäste mit einem feinen Essen zu verwöhnen und einem außergewöhnlichen Service zu begeistern? Dann sind Sie in unserem 2-Michelin-Sterne Gourmetrestaurant es:senz genau richtig. Hinter dem Namen es:senz steckt das Versprechen, sich bei jedem Gericht auf das Wesentliche zu konzentrieren - ebenso wie unser Küchenchef Edip Sigl mit seiner Küchencrew. Zu einem starken Kochteam darf ein starkes Serviceteam nicht fehlen. Das von Simon Adam (Restaurant Manager) geführte Team sorgt mit seiner lockeren und dennoch professionellen Art für einen entspannten Gourmetabend in der es:senz. Auch wird das Team durch unseren Sommelier Iiro Lutter ergänzt, der sich verantwortlich über die Weinkarte zeichnet. Zum nächst möglichen Zeitpunkt suchen wir Unterstützung zur Übernahme folgender Aufgaben:

• Stellvertretung des Stationskellner
• Gehobener Speise- und Getränkeservice im Abendservice
• Fachliche Beratung zum Speise- und Getränkeangebot sowie zur Weinauswahl
• Gewährleistung unserer Qualitätsstandards
• Verantwortung für das Kassensystem inklusive Abrechnung
• Zusätzlich gehören auch Filetieren, Tranchieren und Flambieren zu Ihrem Aufgabenbereich
• Anweisung unserer Commis de Rang und Auszubildenden
• Mithilfe in weiteren F&B-Outlets bei Bedarf

• Idealerweise abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie bzw. Gastronomie oder Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Gastgeberqualitäten und hohe Kundenorientierung
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
• Gute Fachkenntnis im F&B-Bereich
• Eigenständigkeit, Zuverlässigkeit und Pflichtbewusstsein
• Offenes Auftreten und eine kommunikative Art