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Commis/ Chef de Rang (w/m/d)
05.08.2026
Commis/ Chef de Rang (w/m/d)
Appenzeller Huus AG,
Dorfstrasse 40, 9108 Gonten, Schweiz
Vollzeit
Ab sofort

Deine Aufgaben
  • Herzlicher und professioneller Service in unseren Restaurants, im In Room Dining und bei Banketten
  • Verantwortung einer eigenen Station (Chef de Rang) bzw. Unterstützung des Chefs de Rang (Commis de Rang)
  • Beratung der Gäste sowie Aufnahme und Servieren von Speisen und Getränken
  • Wein- und Getränkeservice
  • Mise en Place sowie Vor- und Nachbereitungsarbeiten
  • Sicherstellung eines sauberen Arbeitsplatzes und Einhaltung der HACCP-Standards
  • Erstellung und korrekter Abschluss von Gästerechnungen
  • Unterstützung bei Trainings und Einarbeitung neuer Mitarbeitenden (Chef de Rang)
  • Gästerechnungen korrekt erstellen, präsentieren und schliessen
  • Professioneller Umgang mit Gästefeedback und enge Zusammenarbeit mit Küche und Team

Dein Profil
  • Erfahrung im Service oder in einer vergleichbaren Position
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
  • Fachkenntnisse von Wein, Käse, Speisen und Getränken
  • Selbstständige, hygienische und genaue Arbeitsweise
  • Schnelle Auffassungsgabe und gute Koordination
  • Freundliches und aufgestelltes Auftreten sowie gute Menschenkenntnis
  • Umgang mit hektischen Situationen unter Beibehaltung einer professionellen Arbeitsweise

Wir bieten
  • Überdurchschnittliche Vergütung
  • 50 % Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie
  • Spezialpreise in Hotellerie-Suisse-Betrieben
  • Appenzeller Mitarbeiterkarte
  • Moderne Team-Lounge mit Verpflegung und Ruhezonen
Ihre Ansprechpartnerin
Frau Larissa Spescha-Eugster
+41 71 511 09 14hr@appenzellerhuus.ch

Appenzeller Huus AG 

Wir, das Appenzeller Huus, schaffen Arbeitsplätze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Es entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz. Nach abgeschlossenen Bauarbeiten wird das Appenzeller Huus über folgende Outlets verfügen:Huus Bären ***(20Zimmer) mit Bärenstobe als Fine Dining-Restaurant (40Sitzplätze) und Taverne als Bar & Raucher-Lounge (35 Sitzplätze).Huus Löwen **** (24Zimmer) mit Löwenstube als Appenzeller Spezialitäten-Restaurant (50 Sitzplätze innen und 80 Sitzplätze aussen), Bankett-Saal für geschäftliche oder private Anlässe (60 Sitzplätze).Huus Quell *****(30 Zimmer) mit Wellness-Lounge(40 Sitzplätze) und dem angeschlossenen Wellness- und Behandlungsbereich. Eröffnung ca. 2025Qualität und Natürlichkeit sollen uns als Massstab dienen. Respekt und Leidenschaft sind unser Ansporn. Die unverfälschten Produkte der Natur sind unsere Inspiration. Dies ist ein Ort der Wertschätzung, für Mensch, Tier und Natur.

Appenzeller Huus AG 

Wir, das Appenzeller Huus, schaffen Arbeitsplätze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Es entsteht eine der …

Hotellerie/Beherbergung

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Job-ID: I8HVYS-PFQ