Commis de Cuisine (m/w/d) für unser Restaurant Weißer Hirsch

• Arbeitsumfeld: Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert.
• Höchste Qualität: in allen Bereichen. Vom Frühstück bis zum Abendessen arbeiten wir mit vielen regionalen Produzenten und Bio Produkten
• Bezahlung: Übertarifliche Bezahlung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Mitarbeiterunterkunft: Möbliert und modern ausgestattet für die ersten 6 Monate der Beschäftigung
• Selbst Erleben: Attraktive Übernachtungskonditionen in europäischen Partnerhotels
• Vergünstigungen: Im Einkaufsportal Corporate Benefits
• Mitarbeiterrestaurant: Mit ausgewogenem kulinarischem Angebot und von Azubis geführt. Auch Wasser, Tee- und Kaffee zur freien Verfügung
• Weiterbildung: Zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung mit einem jährlichen Budget von bis zu 1.500 € pro Mitarbeiter
• Fitness: Kostenlose Nutzung des Fitnessbereich mit modernen Geräten
• Golf: Vom kostenfreien Schnupperkurs bis hin zum vergünstigten DGV Platzreifekurs – von besonderen Tarifen für die Golfmitgliedschaft, die Nutzung des Golfplatzes, des Golfsimulator und weitere Golfeinrichtungen bis hin zum attraktiven Shoppingerlebnis im Achental Shop mit Marken wie Bogner, Ralph Lauren und Titleist
• Arbeitskleidung: Exklusive Arbeitskleidung wird gestellt und kostenfrei gereinigt
• Teamevents: Regelmäßige Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier, Mitarbeitergolfturnier, Budget für individuelle Teamevents
• Mobilität: Die hoteleigenen Fahrräder können auf Anfrage und je nach Verfügbarkeit genutzt werden

Als Teil unseres Küchenteams um Küchenchef Matthias Brenner sowie Executive Chef Edip Sigl nehmen Sie unsere Gäste mit auf eine Reise durch die grenzenlose Welt der Düfte und Geschmäcker. Wir suchen für unser Restaurant Weißer Hirsch und weitere F&B-Outlets des Resorts zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Commis de Cuisine (m/w/d) zur Übernahme folgender Hauptaufgaben: 

• Unterstützung des Postenchefs bei allen anfallenden Aufgaben
• Erledigung notwendiger Vorbereitungsarbeiten (Mise-en-Place)
• Zubereitung, Präsentation und Qualitätssicherung aller Speisen unserer F&B-Outlets sowie bei Veranstaltungen
• Mitgestaltung der wechselnden Angebote in Ihrem Aufgabenbereich
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP sowie Gewährleistung unserer Qualitätsstandards
• Mitverantwortung für die Führung und Anleitung der Küchen-Auszubildenden
• Warenkontrolle und –pflege

• Idealerweise abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
• Strukturierte und selbständige Arbeitsweise sowie ein gutes Zeitmanagement
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Kreativität und Liebe zum Detail
• Lernbereitschaft und Motivation
• Bewusstsein für einen nachhaltigen Materialeinsatz