Commis de Cuisine (m/w)

Das sind deine Aufgaben

• Unterstützung bei der Vorbereitung, Zubereitung und ansprechenden Präsentation von Speisen in verschiedenen Küchenbereichen (z. B. Frühstück, à la carte oder Bankett)
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung der vorgegebenen Rezepte unter Anleitung des Chef de Partie 
• Mitwirkung beim täglichen Mise en Place sowie bei der fachgerechten Lagerhaltung
• Sorgfältiger und effizienter Umgang mit Lebensmitteln, Arbeitsmitteln und Küchengeräten
• Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit im eigenen Arbeitsbereich
• Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene in allen Arbeitsbereichen unter Einhaltung der geltenden Vorschriften (HACCP)
• Vertretung des Demi Chef de Partie in dessen Abwesenheit

 

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Lernbereitschaft, Teamgeist und Zuverlässigkeit
• Organisationsgeschick und Belastbarkeit, auch in hektischen Situationen
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

 

Das erwartet dich

• Mitwirken bei interessanten Events vor einer grossartigen Kulisse der Schweizer Alpen
• Die einmalige Möglichkeit, bei der Entwicklung des Projektes «Andermatt Swiss Alps» mit dabei sein zu können
• Ein motiviertes Team mit einer «Yes I Can» Einstellung
• Kostenlose Nutzung von Fitness und Schwimmbad
• Work-Life-Balance
• Auf Wunsch Unterkunft im Mitarbeiterhaus