Chef de Partie (m/w/d)

Einzigartig gelegen, vis-à-vis der Wiener Staatsoper, vereint das Hotel Bristol das Pulsieren der Großstadt mit gelebter Geschichte – und das seit über 130 Jahren. Ein Art-Déco-Juwel, ergänzt durch modernes Design, seit jeher berühmt und legendär: Suiten mit Blick auf die Staatsoper, die wertvollen Originalgemälde und Antiquitäten und der offene Kamin im Restaurant Lounge. Ebenso bemerkenswert ist die American Bar. Ausgehen oder Heimkommen, das Hotel Bristol ist beliebter Ausgangs- und Treffpunkt zugleich.

So sieht Ihr Tag aus:

• Vor- und Zubereitung von Speisen unter Bedacht auf Qualität und Quantität  
• Mitarbeit im Bankett- und à la carte Bereich
• Einhaltung der Hygienevorschriften HACCP
• Durchführung des Mise en Place
• Überprüfung einer ordnungsgemäßen Lagerung der Lebensmittel
• Mitverantwortung für die Sicherstellung der Qualität der angebotenen Speisen sowie eines reibungslosen Serviceablaufes

Das wünschen wir uns von Ihnen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
• 2-3 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der 5-Sterne-Hotellerie
• Handwerkliches Geschick und Liebe zum Detail
• Kreativität und Engagement
• Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Selbständigkeit
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse  

Darf's ein bisschen mehr sein?

• Ein dynamisches Arbeitsumfeld in dem man eigene Entscheidungen treffen kann
• Lerne unsere 8.000 Hotels und deren F&B Outlets zu attraktiven Mitarbeiterpreisen kennen
• Skills Development im Zuge von Schulungen, Trainings, Coachings, etc.
• Hervorragende Verpflegung - ausgewogener Speiseplan sowie Getränke, den ganzen Tag
• Kostenlose Uniform inkl. Reinigung 
• 1 extra Urlaubstag am Geburtstag
• "Mitarbeiter werben Mitarbeiter" - bis zu 300€ Netto bei erfolgreicher Vermittlung. 
• Und vieles mehr... lassen Sie uns gerne darüber im Bewerbungsgespräch reden!

Dieses Dienstverhältnis wird im Kollektivvertrag der Hotellerie in Lohngruppe 3 eingestuft, das tatsächliche Gehalt richtet sich selbstverständlich nach Ihren Qualifikationen und wird überzahlt.

Für diese Stelle können wir Ihnen eine kostengünstige Wohnung in der Nähe des Hotels anbieten, damit Sie in den ersten Wochen in Ruhe ankommen können. 

Marriott International tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter:innen an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.