Demi Chef de Partie - Pastamara m/w/d

Geschmacklich und stilistisch erzählt das Pastamara von Sizilien, jedoch auf erfrischend unverstaubte Weise. Denn Ciccio Sultano hat Zutat für Zutat und Gewürz für Gewürz auf eine Reise nach Wien geschickt, um ein neues Kapitel seiner Küche aufzuschlagen: sizilianisch modern interpretiert für eine facettenreiche Bar con Cucina.

Unser Team von professionellen Dienstleistern sucht eine Dame oder einen Herrn als Demi Chef de Partie für unser Pastamara.

Pastamara Bar Con Cucina

• Gambero Rosso: Top Italian Restaurants Special Awards 2021 - 3 Gabeln in der Kategorie "Fine Dining"
• Top 50 Italy 2022: No. 27 der Top 50 italienischen Restaurants der Welt 
• Aufgeführt im Michelin Restaurant Führer 2022 unter den besten Restaurants in Wien

Aufgabenbereich:

• Vor- und Zubereitung von unseren hochwertigen Speisen zur Zufriedenheit unserer Gäste, sowie die Kontrolle des Mis-en-Place
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich
• Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)

Wir fördern Ihr Talent und bieten Ihnen die Weiterentwicklung zum Chef de Partie.

Profil:

• Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin 
• Hohe Fachkompetenz und Kreativität
• Eine selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Organisations- und Planungsfähigkeit
• Qualitätsbewusstsein, gute Konstitution und Berufsbegeisterung
• Sehr gute Englischkenntnisse, Deutsch- und Italienischkenntnisse von Vorteil

Wir bieten Ihnen : 

• Unterscheiden Sie sich mit Ihrem Lebenslauf bei Experten und in der Branche 
• Arbeiten Sie in einem 5-Sterne-Umfeld und in einem modern ausgestatteten Arbeitsplatz mit dem neuesten Equipment
• Ausgezeichnete Karrierechancen in 5-Sterne Hotels/ Restaurants weltweit
• Regelmäßige Trainings und fundierte Weiterbildungsmöglichkeiten 
• Arbeit in einem motivierten und sympathischen Team
• Einzigartige Mitarbeitervorteile: Vergünstigungen bei Hotelübernachtungen, F&B, Retail, kostenlose Reinigung der Uniform, Verpflegung, Wellbeing- & Recognitionprogramme und vieles mehr!

Das gesetzliche Brutto-Mindestentgelt (auf Basis Vollzeitbeschäftigung)  basiert auf dem Kollektivvertrag für Arbeiter in der Hotellerie. Eine Überzahlung ist vorgesehen und vom Qualifikationsprofil abhängig.

Möchten Sie Karriere bei The Ritz-Carlton machen? Besitzen Sie die Fähigkeit andere zu motivieren und für die Besonderheit unseres Hauses zu begeistern?

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann schicken Sie uns noch heute Ihre komplette Bewerbung!

Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.

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