Chef de Partie/Postenköche m/w/d
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Chef de partie (h/f/nb)

H4 Hotel Paris Saint Denis
  • Festanstellung Vollzeit
  • Boulevard Anatole France 149, 93200 Saint-Denis, Frankreich
  • Auszubildender/Lehrling
  • Ab sofort
  • Avec plus de 60 sites en Europe, H-Hotels.com est l'un des plus grands exploitants allemands d'hôtels à gestion privée. Cette entreprise familiale compte les marques HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes et H.ostels.

    Chef de partie (h/f/nb)

    Mai 2024 | CDI | Agent de Maîtrise | Cuisine | Restauration Hôtel 4* à Grande Capacité

    Avantages

    ✓ CDI Contrat à durée indéterminée
    ✓ Salaire compétitif


    Missions
    Sous la responsabilité du Chef de cuisine et de sa hiérarchie, vous avez pour mission :

    • Effectuer la mise en place en fonction des différents points de restauration
    • Tenir un poste dans l'un des points de restauration
    • Former et encadrer les commis de cuisine et apprentis
    • Prendre en compte les demandes particulières des clients
    • Respecter les consignes communiquées par la hiérarchie (sous-chef et chef de cuisine)
    • Être polyvalent sur les différents points de restauration
    • Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP


    Profil recherché:

    • Maîtrise, connaissance et application des normes HACCP en rigueur
    • Connaissance des produits de saison et cuisine “fait maison”
    • Minimum 1 an d’expérience en tant que chef de partie dans un établissement similaire
    • Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats sortants de la cuisine
    • A l’aise face au client (possibilité d’être en show kitchen)
    • Travail en équipe et esprit formateur
    • Maitrise du français lu, écrit et parlé, connaissance d’une langue supplémentaire recommandée

    Vous n’avez pas le vertige ? Alors vous êtes au bon endroit. Nous vous offrons l’opportunité de rejoindre les équipes du H4 Hotel Wyndham Paris Pleyel Resort, ouvert en Juillet 2024, pour y mettre en œuvre votre talent et vos idées, et rejoindre notre groupe familial H-Hotels. Mis en lumière par les Jeux Olympiques, nous nous en inspirons pour atteindre des sommets !

    • 697 chambres et suites modernes offrant un confort haut de gamme
    • Deux restaurants et deux bars dont un avec une vue panoramique impressionnante sur Paris
    • Un centre de conférence de 10.000 m2 dont 4500m2 de salles de réunion pouvant accueillir jusqu’à 2500 personnes
    • Piscine panoramique au 40e étage
    • Grande salle de sport au 38e étage
    • Parking couvert privé de 249 places
    • Accès direct à notre hôtel en transport public par le métro, RER B et Bus
    • Accès aux monuments iconiques et centre de Paris en 15 minutes

    Adresse

    H4 Hotel Wyndham
    Paris Pleyel Resort
    149 Boulevard Anatole France
    93200 Saint-Denis
    France

    Personne à contacter

    Monsieur Thomas Richard 
    Director of Human Resources

    E-mail: emploi@h-hotels.com

    Vos données sont collectées par le siège du groupe H-Hotels.

    Über uns:

    Avec plus de 60 sites en Allemagne et à l'étranger, H-Hotels.com est l'un des opérateurs hôteliers les plus importants d'Allemagne. L'entreprise familiale comprend les marques HYPERION Hotels, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes et H.ostels. Ces marques sont dirigées de manière entièrement autonome, chacune par sa propre société de services.

    H4 Hotel Paris Saint Denis

    Adresse:
    153 Boulevard Anatole France
    93200 Saint-Denis
    Frankreich
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Hotel

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    Job-ID: QWXKUC-BYJ | Drucken