Chef de partie / Gourmetbetrieb

- Produzieren und anfertigen von Gerichten für unserer Brasserie "La Source" sowie das Gourmetrestaurant "Le Feu"

- Produzieren und anfertigen von Gerichten für Bankette und Aperos

- Flexibel auf verschiedene Posten einsetzbar mit der Übernahme von Verantwortung für Ihren Posten
- Sicherstellung dass die Qualität der Speisen immer einwandfrei und konstant gleich ist
- Mitverantwortung bei der Umsetzung und Überwachung des betrieblichen Hygienekonzeptes
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf
- Aktives Einbringen von Ideen bei der Gestaltung der Menükarte

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder viel Erfahrung in der Gastronomie, besonders in der gehobene Gastronomie
- Selbständige und detailorientierte Arbeitsweise und die Passion für qualitativ hochstehende Speisen
- Verantwortung behalten Sie auch in hektischen Situationen
- Sie sind Gastorientiert, leben den Dienstleistungsgedanken und zeigen sich lösungsorientiert im Denken und Handeln
- Sie pflegen einen loyalen Umgang mit Vorgestzten und Gäste
- Sie lieben es gemeinsam mit dem Team zu performen.

- Gute Bezahlung: Faire und attraktive Entlohnung, die Leistung und Erfahrung anerkennt
- Viel freie Zeit dank klarer Öffnungszeiten: Unser Betrieb ist von Mittwoch bis Samstag geöffnet, das bedeutet mehr Planbarkeit und echte Freizeit
- Arbeiten an einem besonderen Ort: Ein einzigartiges, historisches Gebäude mit Atmospäre und Charakter, kein 08/15 Arbeitsumfeld
- Sinnvolle Arbeit mit Wirkung: Du arbeitest in einem Haus, das für Qualität, Gastfreundschaft und Beständigkeit steht

Über uns:

Restaurant Attisholz, 1* Michelin, 17 P. Gault&Millau: Der Hufeisenbau aus dem 18. Jahrhundert birgt in seinen Mauern den eleganten Gourmet-Bereich "le feu" und die historische Gaststube sowie Festsäle. Natürlichkeit, Vielfalt und traditionelles Kochhandwerk gehören zu Küchenchef und Inhaber Jörg Slascheks Küchenphilosophie. Die Speiseauswahl wechselt mit den Jahreszeiten und den jeweils erhältlichen Frischprodukten. Im Sommer werden Gäste auch im Garten und Innenhof verwöhnt. Im Hofsaal können Gesellschaften von bis zu 100 Personen bedient werden. Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung und sind auf der Suche nach einer neuenHerausforderung? Sie möchten Ihr Fachwissen und Ihre handwerklichen Fähigkeiten vertiefen? Sie sind es gewohnt, höchsten Qualitätsansprüchen gerecht zu werden und sind begeistert von der Vorstellung, mit besten Weinen und Produkten zu arbeiten? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.