Chef de Partie Entremetier (m/w/d)

HERZBLUT. TEAMWORK. BEGEISTERUNG.
MEHR ZU GEBEN IST UNSERE NATUR.

Wir sind ein traditionsreiches, innovatives 5-Sterne-Hotel im malerischen Salzburger Land mit Blick auf die beeindruckenden Leoganger Steinberge und suchen dich als

Chef de Partie Entremetier (m/w/d)

zur Verstärkung unseres Krallerhof-Teams.

Du bist ein Teamplayer und als leidenschaftlicher Koch mit Begeisterung mittendrin statt nur dabei? Unseren Gästen besondere Gaumenfreuden zu zaubern ist dein Ziel? Dann lass uns zusammen für unsere Gäste eine 5-Sterne-Wohlfühlatmosphäre schaffen!

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

• Du bist für die eigenständige Organisation und Führung des Entremetier Postens verantwortlich

• Die fachgerechte Vor- und Zubereitung der Speisen an deinem Posten gehört zu deinen Aufgaben

• Du achtest auf eine ansprechende Präsentation der Speisen

• Die Vermittlung von Wissen und Fertigkeiten an unsere Jungköche*innen und Lehrlinge bereitet dir Freude

• Du bist mitverantwortlich für die Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP

DAFÜR BRINGST DU MIT

• Du bringst eine abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung in einer vergleichbarer Position mit

• Deine Zuverlässigkeit und Selbstständigkeit zeichnen dich aus

• Du bist ein verantwortungsbewusster Teamplayer mit hohem Qualitätsanspruch

• Du verfügst über ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen

WIR BIETEN DIR DAFÜR

Große Leidenschaft für unsere Arbeit, Verständnis füreinander, und ein ausgeprägter Teamgeist sind die Basis für unseren gemeinsamen Erfolg. Deshalb setzen wir alles daran, auch für dich eine Wohlfühlatmosphäre zu schaffen.

• Du wohnst – je nach Verfügbarkeit – in einer kostengünstigen Personalunterkunft und genießt eine kostenlose Vollpension

• Im Mitarbeiter-Gym kannst du jederzeit trainieren. Unsere Familiensauna und das Hallenbad stehen dir zu den Teamzeiten kostenlos zur Verfügung

• Während deiner Arbeitszeit werden deine Kinder im „Krallis-Club“ liebevoll und kostenlos betreut – ganz gleich, ob in den Ferien oder dauerhaft

• Dir wird eine hochwertige und moderne Dienstkleidung zur Verfügung gestellt

• Wenn du qualifizierte Freunde oder Bekannte für unser Team begeisterst, bedanken wir uns bei dir mit einer „Bring a Friend“-Prämie

• Deine Eltern und Geschwister erhalten 50 % Rabatt auf Aufenthalte im Krallerhof

• Für deine Buchung gibt es 50 % Ermäßigung auf Übernachtungen in unseren Partnerbetrieben der Best Alpine Wellnesshotels

• Du profitierst von weiteren Preisvorteilen in der Region, u.a. vergünstigte Skipässe und Saisonkarten im Rahmen der AlpinCard

Es gilt ein Kollektivvertragsmindestgehalt nach dem KV für Hotel und Gaststätten des Landes Salzburg. Wir wissen deine Leistung zu schätzen - deshalb besteht die Bereitschaft zur Überzahlung und erfolgt in Abhängigkeit von Deiner Berufserfahrung und Qualifikation. 

Du möchtest gemeinsam mit uns Zukunft schreiben? Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Über uns: