Chef de Partie ENTREMETIER (m/w/d) | 5-Sterne-Hotel in Lech am Arlberg | € 3.600 brutto

Führe deinen eigenen Posten – mit Leidenschaft, Präzision und Verantwortung.
Im Hotel Gasthof Post Lech, einem traditionsreichen 5-Sterne-Hotel und Mitglied von Relais & Châteaux, steht Kulinarik für höchste Qualität, Kreativität und echtes Handwerk. Für unsere Küchenbrigade suchen wir einen Chef de Partie Entremetier (m/w/d), der Verantwortung übernimmt, sein Wissen weitergibt und gemeinsam mit dem Team außergewöhnliche Genussmomente schafft.

Du arbeitest selbstständig, denkst mit und möchtest deine Leidenschaft für hochwertige Küche in einem anspruchsvollen Umfeld einbringen? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Unsere Legacy ist dein Erfolg – seit 1937

 
Was dich bei uns erwartet:

• Arbeitsbeginn: 1. Dezember 2026
• 3600,00 € brutto pro Monat + Weihnachts- & Urlaubsgeld
• kostenlose Unterkunft in einem unserer Mitarbeiterhäuser in Gehweite zum Hotel
• strukturierte Arbeitsabläufe und Einarbeitung
• 3x täglich Verpflegung aus unserer Küche - auch an freien Tagen
• ein herzliches Team in einem 5-Sterne-Hotel mit internationalem Flair
• 5-Tage-Woche (45 h) + digitale Arbeitszeiterfassung
• hier kannst du deinen zukünftigen Arbeitsplatz entdecken

Dein Profil:

• sehr gute Deutschkenntnisse und EU-Citizenship
• abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• fundierte Fachkenntnisse in der klassischen und modernen Küche
• selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationstalent
• Teamfähigkeit sowie Führungs- und Kommunikationsstärke
• Kreativität und Leidenschaft für den Beruf

Deine Aufgaben:

Als Chef de Partie führst du deinen eigenen Küchenposten eigenverantwortlich und sorgst gemeinsam mit deinem Team für höchste Qualität – vom Mise en Place bis zum letzten Teller.

• eigenständige Organisation und Führung des Entremetierpostens
• Vorbereitung, Zubereitung und ansprechendes Anrichten hochwertiger Speisen
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Service
• Arbeiten nach unseren Rezepturen, Qualitätsstandards und Portionsvorgaben
• Verantwortung für das tägliche Mise en Place
• Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• fachliche Anleitung und Unterstützung von Demi Chef de Partie, Commis de Partie und Auszubildenden
• Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Teammitglieder
• Kontrolle von Warenbeständen sowie sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
• Mitwirkung bei Inventuren und Wareneingangskontrollen
• enge Zusammenarbeit mit Sous Chef, Küchenchef und der gesamten Küchenbrigade

Deine Benefits:

Arbeiten, wo andere Urlaub machen.
Freue dich auf einen sicheren Arbeitsplatz in einem der renommiertesten Hotels am Arlberg und profitiere von zahlreichen Vorteilen:

• Vergütung & Benefits über dem Durchschnitt
• betriebliche Altersvorsorge & Sozialleistungen
• individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• strukturierte Arbeitsabläufe und Einarbeitung
• kostenlose Unterkunft in modernen Zimmern inkl. Bad/Dusche, WC, WLAN, teilweise mit Kochmöglichkeit; alle Unterkünfte in Gehweite zum Hotel
• kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit und an freien Tagen
• attraktive Mitarbeitervergünstigungen (z.B. im SPA oder sport.park Lech)
• Family-and-Friends-Rate im Hotel Post und allen Relais & Châteaux Hotels weltweit
• Willkommensfeier & End-of-season-Party
• ein motiviertes, herzliches und professionelles Team

Warum das Hotel Gasthof Post Lech?
Unsere Küche verbindet höchste Qualität mit echter Teamarbeit. Als Relais & Châteaux-Hotel legen wir großen Wert auf handwerkliche Präzision, gegenseitige Wertschätzung und eine Kultur des gemeinsamen Lernens. Bei uns kannst du deine Erfahrung einbringen, Verantwortung übernehmen und aktiv dazu beitragen, unseren Gästen kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau zu bieten.

Du möchtest deine Leidenschaft für exzellente Küche in einer der schönsten Regionen Österreichs ausleben und gemeinsam mit einem engagierten Team Großes schaffen? Dann bewirb dich unkompliziert. Dein Lebenslauf reicht für den ersten Schritt.

Mehr Infos & Bewerbung: jobs.postlech.com & youtube.com

Über uns: