Demi Chef de Partie (m/w/d)

Inmitten des Sternschanzenparks auf einem Hügel mit wunderschönem Ausblick auf die Stadt Hamburg steht der historische Wasserturm, das Mövenpick Hotel Hamburg. Das Hotel hat 226 moderne Zimmer und Suiten, ein Restaurant und die Lifestyle-Bar "Cave" im Turmgewölbe. Weiterhin sind 13 Veranstaltungsräume mit moderner Technik sowie Sauna und Fitness Center vorhanden.Das Business-Hotel in Hamburg bietet 13 Konferenz- und Tagungsräume unterschiedlicher Größe mit flexibler Bestuhlung, moderner audiovisueller Technik und Business-Support vor Ort.  

Nur wenige Schritte entfernt liegt die U-Bahn. Auch das Messegelände und das Congress Centrum Hamburg sind vom Hotel aus fußläufig zu erreichen.

Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: Ab sofort als Demi Chef de Partie (m/w/d).

Was wir dir bieten

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Eine moderne, wertschätzende Unternehmenskultur
• Ein leistungsgerechtes, übertarifliches Gehalt 
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Kostenlose, gesunde und abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Vielseitiges Schulungs- & Weiterbildungsangebot
• Elektronische Arbeitszeiterfassung
• Möglichkeit zur betrieblichen Altersvorsorge
• Das Deutschlandticket für Euro 29,00 pro Monat 
• Zuschuss von Euro 20,00 zu Deinem VL-Vertrag, nach 6 Monaten 
• Eine Zusatzkrankenversicherung ab dem 7. Monat der Beschäftigung
• Extra-Freier-Tag am Geburtstag 
• Unser Prämiensystem “Mitarbeiter werben Mitarbeiter“, mit einem Bonus von bis zu Euro 700,00 brutto pro Vermittlung
• Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels
• Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
• Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem "Corporate Benefits" und "Benefits.me" Programm

Und viele weitere Benefits…

Als Demi Chef de Partie (m/w/d) sind deine Aufgaben u.a.

• Zubereiten von Speisen im Mövenpick Restaurant im á la carte-Geschäft sowie in unserer Bankettküche
• Verarbeitung von saisonalen und regionalen Produkten für unserer Gäste
• Zubereitung von Menüs oder speziellen Aktionsgerichten sowie Personalessen
• Vorbereitung der Arbeitsstationen; Mise en place Tätigkeiten
• Selbständiges Arbeiten und die damit verbundenen Aufgaben
• Wareneingangskontrolle bei Lebensmitteln nach HACCP
• Einhaltung der Hygienestandards
• Umsetzung und Einhaltung der Mövenpick Guest Experience Quality Standards
• Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Patenfunktion von Auszubildenden in der Küche
• Teilnahme an F&B Meetings

Dein Profil mit dem du uns begeisterst

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch in der Hotellerie oder Gastronomie 
• 1-2 Jahre Berufserfahrung in der Küche oder im Restaurant, z.B. als Küchenchef (m/w/d) oder vergleichbarer Position
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
• Spaß am Zubereiten von Lebensmitteln sowie sorgsamer und kostenbewusster Umgang mit diesen
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Identifikation mit dem Aufgabengebiet
• Gast- und Serviceorientierung mit dem Auge für das Detail
• Hohe Motivation und Einbringen von eigenen Ideen sowie Kreativität
• Zuverlässigkeit und hohe Belastbarkeit
• Natürliche Freundlichkeit, gepflegtes Auftreten sowie gute Umgangsformen
• Flexibilität und Teamgeist

Idealerweise bereits Erfahrungen als Demi Chef de Partie (m/w/d)

Wir freuen uns auf Dich und Deine Bewerbung!

Kontakt

Mövenpick Hotel Hamburg
Sternschanze 6
20357 Hamburg
Ansprechpartner: Wiebke Hammer

Sende uns deine Bewerbungsunterlagen oder Fragen gerne an: Career@hrg-hotels.com

Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zum Portfolio des eigentümergeführten Unternehmens gehören aktuell über 145 messe- und flughafennahe Businesshotels, zentral gelegene Stadthotels, sowie Hotels und Resorts in beliebten Ferienregionen.

Mach dir deinen eigenen Eindruck von HRG Hotels GmbH auf https://www.hrg-hotels.com/karriere.

Über uns:

Inmitten des Sternschanzenparks auf einem Hügel mit wunderschönem Ausblick auf die Stadt Hamburg steht der historische Wasserturm, das Mövenpick Hotel Hamburg. Das Hotel hat 226 moderne Zimmer und Suiten, ein Restaurant und die Lifestyle-Bar "Cave" im Turmgewölbe. Alle Zimmer verfügen über Klimaanlage, High Speed Internet Zugang und Flatscreen-TV. Weiterhin sind 13 Veranstaltungsräume mit moderner Technik sowie Sauna und Fitness Center vorhanden. Ihr neuer Arbeitsplatz mit einem innovativen Team an Ihrer Seite befindet sich in einem außergewöhnlichen Ort in Hamburg, welches – Moderne und Altes – nicht nur durch seinen Standort verbindet, sondern dies auch in der Einheit aus Architektur, Interieur und Geschichte verkörpert. Unser Haus, unser Unternehmen und unsere Gesichte - lassen Sie uns Ihre eigene Zukunft gemeinsam schreiben.