Chef de Partie m/w/d

Ergänzen Sie unser Team und betreuen Sie ab sofort unser a la Carte Geschäft, die Verpflegung unserer Seminargäste und Reisegruppen, wir bieten unseren Gästen eine moderne Speisekarte und ein abwechslungsreiches Menü, bzw. Buffetangebot

Ihre Aufgaben

• Vorbereitung, Mise en Place, Zubereitung aller Gerichte unserer Speisekarte
• Bestückung und Pflege unserer Verkaufsvitrine in unserer Hotelbar "The Flave of Freiburg"
• Zubereitung und Präsentation von Buffets
• Bestandskontrollen sowie erforder­liche Bestellungen von Waren
• Kontrolle und Optimierung von Arbeitsabläufen innerhalb der Abteilung
• Aus- und Weiterbildung von Auszubildenden
• Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften entsprechend der HACCP-Verordnung

Ihr Profil: 

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Berufserfahrung in ähnlicher Position
• Organisationstalent mit Liebe zum Detail
• Kreativität und Spaß am Kochen
• Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
• Sie sind engagiert, flexibel und können offen auf Gäste zugehen

Wir bieten: 

Neben dem vereinbarten Gehalt erhalten Sie weitere Zusatzleistungen wie Arbeitskleidung, Urlaubs-, und Weihnachtsgeld sowie ein Personalzimmer welches zum Übergang gestellt werden kann. 

Alle weiteren Benefits erfahren Sie in einem persönlichen Gespräch! 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!