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Chef de Partie (m/w/d)

Chef de Partie (m/w/d)

VAYA Fieberbrunn
  • Zeitvertrag/Saison
  • Brunnau 30, 6391 Fieberbrunn, Österreich
  • Fachkraft
  • Ab sofort
  • Saisonstelle mit weiteren Entwicklungsmöglichkeiten

    CHEF DE PARTIE (w/m/d)

     

    Wir suchen für unser VAYA Fieberbrunn ab sofort  einen qualitätsbewussten und innovativen Chef de Partie (w/m/d) mit Erfahrung in der gehobenen Küche.

    Unser Hotel befindet sich in einer imposanten Berglandschaft. Wander- und Mountainbikefans finden hier die passenden Routen. Im Winter finden Ski- und Snowboardfahrer in der Gegend ihren Genuss. Das Resort liegt nur ca. 550 m vom Einstieg in den Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn entfernt. Die unmittelbare Nähe zu den Kitzbüheler Alpen bietet viele Möglichkeiten, die gesamte Region zu entdecken.

     

    DEIN FACHWISSEN IST GEFRAGT:

    Innovative, kreative Küche begeistert unsere Gäste und macht Appetit auf mehr. Mit deinem jungen, engagierten Team kochst du gehobene Tiroler Küche mit dem gewissen Etwas an Internationalität und Leichtigkeit. Besonders wichtig sind uns Frische, Regionalität und Hausgemachtes.

    DEINE AUFGABEN:

    • Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
    • Herstellung und Zubereitung der Speisen für unsere Haus- und À-la-carte-Gäste
    • Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
    • Schulung der Auszubildenden in der Küche
    • Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
    • Erstellung der Speisekarten und Menükarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
    • Ständige/tägliche Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F&B
    • Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen

    DEINE QUALIFIKATIONEN:

    • Eine abgeschlossene, fachspezifische Ausbildung
    • Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Küche 
    • Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens

    WIR BIETEN DIR:

    • Ein motiviertes Team mit vielen Gestaltungsmöglichkeiten und einem kreativen Miteinander
    • Eine wertschätzende Teamkultur in einem modernen Unternehmen
    • Spannende Projekte mit Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten
    • Weiterbildungsmöglichkeiten
    • Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
    • Weitere interessante Benefits 

     

    Aussagekräftige Bewerbungen bitte an: jobs@vayagroup.at

    Sämtliche Bezeichnungen und Formulierungen beziehen sich auf alle Geschlechter im gleichen Maße.

    Über uns:
    VAYA Resorts - Mit viel Herzlichkeit in Österreichs Bergen

    Die VAYA Resorts überzeugen mit umfassendem Service auf höchstem Niveau. Sie empfangen dich im typischen, schicken VAYA-Design mit hochwertiger Ausstattung, verfügen über Wellnessbereiche und das Lifestyle-Restaurant VAYA Bar & Grill. Die Häuser punkten mit ihrer fantastischen Lage in den schönsten Wintersportregionen der Alpen und Sommerfrische Destinationen in den österreichischen Bergen. Hier erlebst du gelassene Stimmung, eine besondere Atmosphäre und Genuss pur.

    Wir freuen uns auf dich!

    VAYA Fieberbrunn

    Adresse:
    Brunnau 30
    6391 Fieberbrunn
    Österreich
    Kontaktdaten:
    Frau Patrizia Drexel
    +43 676 3500401
    jobs@vayagroup.at
    www.vayaresorts.com/
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Hotel 4 Sterne

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    Job-ID: 3K5C40 | Drucken