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Koch - Chef de Partie (m/w/d) für unser ESSZIMMER

Koch - Chef de Partie (m/w/d) für unser ESSZIMMER

DER ÖSCHBERGHOF
  • Festanstellung Vollzeit
  • Golfplatz 1, 78166 Donaueschingen, Deutschland
  • Fachkraft
  • Ab sofort
  • Ihr Job… 

    • … ist es, die Küchenleitung zu unterstützen und zu vertreten ohne Teildienst
    • … ist es, einen Posten eigenverantwortlich zu Führen
    • … ist es, den Küchenpasses zu Leitung und die verantwortliche Kontrolle der ausgegebenen Speisen in Stellvertretung zu übernehmen
    • … umfasst die Vor- und Zubereitung des kulinarischen Angebots
    • … ist es, kreativ bei der Weiterentwicklung des Angebots zu unterstützen
    • … beinhaltet die Führung und Anleitung von Auszubildenden auf dem Posten
    • … besteht aus der Unterstützung bei der Sicherung des Qualitätsstandards
    • … umschließt die Einhaltung der Vorschriften für Hygiene und Sicherheit am Arbeitsplatz

     

    Sie…

    • … besitzen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und wünschenswerterweise mehrere Jahre Berufserfahrung in einem gehobenen Restaurant
    • … arbeiten gastorientiert mit kreativer Kulinarik
    • … haben Freude an gutem Essen und dem Umgang mit Lebensmitteln
    • … haben den Sinn für Sauberkeit und Hygiene
    • … arbeiten selbstständig und agieren stark im Team
    • … haben einen Blick für liebevolle Details, sind zuverlässig und bringen eine hohe Einsatzbereitschaft mit
    • … können Ihre Zeit gut planen und diese sinnvoll in der Küchenarbeit einteilen

     

    Weitere Details zu uns sowie unsere wertschätzenden Benefits finden Sie hier: https://www.oeschberghof.com/karriere

    Über uns:
    Das Resort Der Öschberghof liegt am Rande der Stadt Donaueschingen unweit vom Schwarzwald, Bodensee und der Schweiz. Nach umfangreichen Modernisierungs- und Erweiterungsmaßnahmen stehen unseren Gästen 127 Zimmer und Suiten sowie verschiedene Restaurants zur Verfügung: das Fine Dining Restaurant ÖSCH NOIR mit zwei Michelin Sternen, das ESSZIMMER, das RISTORANTE & PIZZERIA HEXENWEIHER, die ÖVENTHÜTTE sowie die Tapasbar BEL NINI. Ein breites Angebot an Spirituosen und Zigarren bietet die BAR mit angrenzender SMOKERS LOUNGE. Unser Tagungszentrum bietet 6 Tagungsräume und einen Festsaal mit 400 qm. Weitere Highlights sind das über 5.000 qm große SPA & GYM sowie das 45-Loch Golfangebot mit Driving Range und Golf Academy.

    Derzeit umfasst unser Team ca. 400 Gastgeber*innen. Aufgrund der zahlreichen und vielfältigen Resort-Bereiche sind bei uns Einsteiger sowie Auf- und Umsteiger, die sich beruflich neu orientieren möchten, herzlich willkommen.

    Im Rahmen der hauseigenen Öschberghof Schulungsakademie bieten wir ein breites Schulungsprogramm zur kontinuierlichen Weiterentwicklung unserer Gastgeber*innen an. Freuen Sie sich außerdem auf zahlreiche Benefits, wie beispielsweise eine minutengenaue Zeiterfassung und ein eigenes Mitarbeiter-Restaurant.

    Als eines von 16 Gründungsmitgliedern der Initiative Fair Job Hotels e. V. setzt sich der Öschberghof aktiv dafür ein, unsere Branche nachhaltig zu reformieren und das Image der Hotellerie zu verbessern.

    DER ÖSCHBERGHOF

    Adresse:
    Golfplatz 1
    78166 Donaueschingen
    Deutschland
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Clubanlage/Ferienhotel/Resort

    Weitere Jobs von DER ÖSCHBERGHOF

    Job-ID: B24TEV | Drucken