Chef de partie / Alleinkoch (m/w) Sommersaison 26

Werde Teil unseres Teams als Chef de Partie / Alleinkoch!

Bist du ein leidenschaftlicher Koch mit einem Auge für Details und einem Gespür für gute, hausgemachte Küche? Möchtest du selbständig arbeiten und gleichzeitig Teil eines motivierten Teams sein? Dann haben wir die perfekte Gelegenheit für dich!

Wir suchen einen engagierten Chef de Partie / Alleinkoch, der unsere Küche mit Erfahrung, Kreativität und Leidenschaft bereichert. In dieser Position arbeitest du eigenverantwortlich, bringst deine Ideen ein und sorgst dafür, dass unsere Gäste täglich hochwertige, ehrliche Küche geniessen können.

Deine Aufgaben als Chef de Partie / Alleinkoch

• Selbständige Organisation und Führung der Küche im Tagesgeschäft
• Vorbereitung (Mise en place), Produktion und Service der Gerichte
• Verantwortung für Qualität, Geschmack und Präsentation der Speisen
• Mitarbeit bei der Entwicklung saisonaler und regionaler Gerichte
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Bestellung, Kontrolle und sachgerechte Lagerung der Waren
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Wareneinsatz
• Saubere und strukturierte Arbeitsweise in der Küche

Was wir bieten

• Saison Skiticket für das Jakobshorn
• Überwiegend Tagesdienst
• Neue, moderne und digital organisierte Küche
• Humorvolle, motivierte und hart arbeitende Arbeitskollegen
• Unterkunft vorhanden
• Attraktive und faire Trinkgeldaufteilung
 

Bewerbe dich unter: 

restaurant@sertigtal.ch 

Über uns:

Restaurant Jschalp in der Mittelstation auf dem Jakobshorn.Mit atemberaubenden Ausblick auf die Bündner Berge, bietet die Jschalp Platz für 450 - 500 Personen. Jeden Samstag wandelt sich die Sonnenterrasse zu einem Day-Rave mit DJ um oder bietet auch abends Platz für Gruppen und Abendverantstaltungen. Hauptsächlich sind wir ein Bergrestaurant mit Tagesbetrieb, welches zu Fuss erreichbar ist. Skiticket ist inklusive.Wir sind ein motiviertes und dynamisches Team und unser Ziel ist es, jeden Tag die Gäste mit frischen und hausgemachten Köstlichkeiten zu begeistern. Wir setzten auf Mitarbeiter, denen die Arbeit Spass macht damit man als Team zusammen schweisst und Meisterleistungen bewirken kann. Wir wollen mit unserer Herzlichkeit und Fachkompetenz begeistern, damit sich unsere Gäste rundum wohl fühlen und wieder kommen.