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IN LAIN Hotel Cadonau *****S Relais & Châteaux (Nähe St.Moritz)
Hotel 5 Sterne Superior
Brail
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Chef de Partie m/w

Chef de Partie m/w

IN LAIN Hotel Cadonau *****S Relais & Châteaux (Nähe St.Moritz)
  • Festanstellung Vollzeit
  • Crusch Plantaun 217, 7527 Brail, Schweiz
  • Fachkraft
  • Nach Vereinbarung
  • Wir suchen einen aufgestellten, motivierten und vor allem talentierten Chef de Partie. Sie sind engagiert, bringen sich und unser Küchenteam zu aussergewöhnlichen Leistungen und lieben die Perfektion des Berufes. Neben Ihrer Fachkompetenz überzeugen Sie durch Teamgeist und Flexibilität. Wir freuen uns auf Sie.

    • Mitarbeit bei der Produktion und Fertigung der Speisen für alle drei Restaurants (1 Michelin Stern und 17 Punkte im Gourmetrestaurant)
    • Mithilfe der Angebotsgestaltung
    • (Gästeorientiert und auf dem Betriebskonzept abgestimmt)
    • Präzise Durchsetzung des Hygienekonzeptes
    • Reinigen und Pflegen der Maschinen und Geräte am Arbeitsplatz
    • Einhalten und Ausführen der Qualitätsstandards
    • Kosten und Qualitätsbewusstes Arbeiten
    • Führen einer Bestell- und Lagerliste
    • Entgegennehmen und Kontrollieren von Wareneingängen 

    Idealerweise bringen Sie Folgendes mit:

    • Ausgebildeter Koch mit Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
    • Sie arbeiten genau und exakt
    • Sie kennen sämtliche Bereiche einer Küche und arbeiten selbstständig und organisiert
    • Sie arbeitet ruhig, konzentriert, sauber und äusserst präzise
    • Sie verfügen über ein Betriebswirtschaftliches und prozessorientiertes Denken und Handeln
    • Sie besitzen vorbildliche Umgangsformen und sind gepflegt
    • Sie haben den Ehrgeiz sich selber, das Team und unser Haus jeden Tag ein Stück weiter zu bringen

     

    Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen mit Foto, aktuellen Zeugnissen und Referenz-Angaben.

    Über uns:
    Das 5-Sterne Superior IN LAIN Hotel Cadonau ist ein Relais & Châteaux Familienbetrieb in Brail im Engadin mit 17 Punkten Gault Millau 20 Minuten von St. Moritz entfernt. Das Hotel hat drei unterschiedliche Restaurant-Konzepte, das Gourmetrestaurant Vivanda, das Restaurant Stüvetta und das Restaurant Käserei sowie 14 edle Suiten mit einem Wellness Bereich. Wir freuen uns auf motivierte Mitarbeitende, die ihre Arbeit lieben und unsere Gäste mit Freude, Charme und Professionalität verwöhnen - Herzlich willkommen im IN LAIN Team!

    IN LAIN Hotel Cadonau *****S Relais & Châteaux (Nähe St.Moritz)

    Adresse:
    Crusch Plantaun 217
    7527 Brail
    Schweiz
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Hotel 5 Sterne Superior

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