Chef de Partie/Postenköche m/w/d

Wobei wir Deine Unterstützung brauchen:

Als Chef de Partie begeisterst Du mit Deinem Team unsere Gäste. Deine Aufgaben sind im Wesentlichen:

• gewissenhafte Vorbereitung & Zubereitung (à la carte) von Speisen
• Anleiten der Commis de cuisines sowie der Auszubildenden 
• Einhalten & Optimierung der Arbeitsabläufe
• Warenbestellung
• Verantwortung für Sauberkeit und Hygiene nach HACCP Richtlinien
• Qualitätssicherung und Kontrolle der Waren

Was Du mitbringst:

• eine erfolgreiche  Koch- Ausbildung  
• Berufserfahrung in gleicher oder ähnlicher Position 
• Flexibilität, Selbstständigkeit, Belastbarkeit und Stressresistenz 
• ein sicheres Auftreten und Spaß an Teamarbeit
• gute Deutschkenntnisse
• gepflegtes Äußeres 
• Kreativität und Interesse an Trends

Leistungen:

• Ein interessantes, vielfältiges und vor allem abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit Aufstiegschancen zum Sous Chef
• Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• Freiraum für Kreativität und Eigenverantwortung
• 13. Monatsgehalt, übertarifliche Bezahlung, Urlaubsgeld, Bonus, Zuschüsse zu VWL und Mitarbeiterverpflegung
• vergünstigte Mitarbeiterreisen weltweit innerhalb der Accor Gruppe
• Rabatte durch Corporate Benefits
• kostenloser Parkplatz
• Vertrauen, Wertschätzung und Unterstützung
• flache Hierarchien mit Kommunikation auf Augenhöhe

Über uns:

Das Mercure Hotel Berlin City begrüßt Sie in Berlin-Mitte in modernem Ambiente mit klarem Design. Ein Hotel in bester Citylage, nahe dem neuen Hauptbahnhof mit seiner spektakulären Architektur, inmitten des historischen Zentrums Berlin. Das Hotel verfügt über 246 vollklimatisierte Zimmer, Lobbybar und Restaurant sowie 6 moderne Konferenzräume. Es erwarten Sie individuelle Hotels mit persönlichem Ambiente und lokaler Verankerung, verbunden mit der Qualität und Sicherheit einer großen Marke. Mercure zählt über 700 Mittelklasse-Hotels weltweit und mehr als 100 Häuser in Deutschland. Unsere Mitarbeiter zeichnen sich vor allem durch ihren ausgeprägten Sinn für Gastfreundschaft aus und gestalten jeden Aufenthalt einzigartig. Sie sind dabei so individuell wie die Mercure Häuser selbst.