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Chef de Partie (m/w/d)

Chef de Partie (m/w/d)

VAYA Zillertal
  • Zeitvertrag/Saison
  • Höhenstraße 17, 6274 Aschau im Zillertal, Österreich
  • Fachkraft
  • Ab sofort
  • Saisonstelle mit weiteren Entwicklungsmöglichkeiten

    CHEF DE PARTIE (w/m/d)

     

    Wir suchen für unser VAYA Zillertal ab sofort einen qualitätsbewussten und innovativen Chef de Partie (w/m) mit Erfahrung in der gehobenen Küche.

    Unser Hotel liegt im Herzen des Zillertals. Im Winter können die Mitarbeiter die präparierten Pisten der Region Hochzillertal/Hochfügen genießen. Dort führt eine beschneite Talabfahrt vom Skigebiet Hochzillertal direkt zum VAYA Zillertal fine living resort. Aber auch viele weitere weitläufige Skigebiete, wie das Skigebiet Zillertal Arena mit Gerlos und Königsleiten sind innerhalb kürzester Zeit zu erreichen. Hier finden Wanderfans und Mountainbiker auf mehr als 1200 km markierten Wegen sicher die richtige Route.

     

    DEIN FACHWISSEN IST GEFRAGT:

    Innovative, kreative Küche begeistert unsere Gäste und macht Appetit auf mehr. Mit deinem jungen, engagierten Team kochst Du gehobene Tiroler Küche mit dem gewissen Etwas an Internationalität und Leichtigkeit. Besonders wichtig sind uns Frische, Regionalität und Hausgemachtes.

    DEINE AUFGABEN:

    • Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
    • Herstellung und Zubereitung der Speisen für unsere Haus- und À-la-carte-Gäste
    • Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
    • Schulung der Auszubildenden in der Küche
    • Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
    • Erstellung der Speisekarten und Menükarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
    • Ständige/tägliche Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F&B
    • Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen

    DEINE QUALIFIKATION:

    • Eine abgeschlossene, fachspezifische Ausbildung 
    • Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Küche 
    • Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens

    WAS WIR DIR BIETEN:

    • Ein motiviertes Team mit vielen Gestaltungsmöglichkeiten und einem kreativen Miteinander
    • Eine wertschätzende Teamkultur in einem modernen Unternehmen
    • Spannende Projekte mit Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten
    • Weiterbildungsmöglichkeiten
    • Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
    • Weitere interessante Benefits 

     

    Aussagekräftige Bewerbungen bitte an: jobs@vayagroup.at

    Sämtliche Bezeichnungen und Formulierungen beziehen sich auf alle Geschlechter im gleichen Maße.

    Über uns:
    VAYA Resorts - Mit viel Herzlichkeit in Österreichs Bergen

    Die VAYA Resorts überzeugen mit umfassendem Service auf höchstem Niveau. Sie empfangen dich im typischen, schicken VAYA-Design mit hochwertiger Ausstattung, verfügen über Wellnessbereiche und das Lifestyle-Restaurant VAYA Bar & Grill. Die Häuser punkten mit ihrer fantastischen Lage in den schönsten Wintersportregionen der Alpen und Sommerfrische Destinationen in den österreichischen Bergen. Hier erlebst du gelassene Stimmung, eine besondere Atmosphäre und Genuss pur.

    Wir freuen uns auf Dich!

    VAYA Zillertal

    Adresse:
    Höhenstraße 17
    6274 Aschau im Zillertal
    Österreich
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Hotel 4 Sterne

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    Job-ID: E29ELU | Drucken