Responsable de Bar (h/f/nb)

Avec plus de 60 sites en Europe, H-Hotels.com est l'un des plus grands exploitants allemands d'hôtels à gestion privée. Cette entreprise familiale compte les marques HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes et H.ostels.

Responsable de Bar (h/f/nb)

Mai 2024 | Agent de Maîtrise | CDI | Bar Hôtel Grande Capacité

Avantages

✓ CDI - Contrat à durée indéterminée
✓ Rémunération compétitive

✓ Projet d'ouverture

✓ Tarifs employés avantageux dans nos hôtels

Missions

• Sous la supervision de l'Assistant Responsable Restaurant, vous êtes en charge des deux bars de l'hôtel:
• Organiser et superviser l'ensemble des opérations relative à la préparation et au service des boissons servies au sein des bars
  
• Veiller à la satisfaction client
  
• Participer à l'élaboration de la carte et au développement des espaces bar
  
• Contrôler les plannings du personnel et optimiser la polyvalence au sein du service
  
• Vérifier la facturation du bar
  
• Assurer la définition et le respect des procédures internes
  
• Prendre part à l'activité opérationnelle.
  
• Respecter les budgets établis pour le service
  
• Participer au recrutement de l'équipe
  
• Participer à la formation et au développement professionnel de chaque membre de l'équipe
  
• S'assurer de la bonne gestion des stocks par le biais d'inventaires réguliers
  

Profil recherché

• Expérience réussie de 2 ans minimum en tant que responsable barman dans un établissement hôtelier
• Créativité, curiosité et proactivité
• Excellente connaissance des différents cocktails, vins et spiritueux
• Capacité à résoudre les problèmes opérationnels
• Service clients & excellente capacité relationnelle
• Excellente maitrise du français et de l'anglais écrit et parlé

Ouverture Paris Printemps 2024

Vous n'avez pas le vertige ? Alors vous êtes au bon endroit. Nous vous offrons l’opportunité d’une « page blanche » dans le cadre de l’ouverture du H4 Hotel Wyndham Paris Pleyel Resort, pour y mettre en œuvre vos idées, et rejoindre notre groupe familial H-Hotels. Les Jeux Olympiques approchent et nous comptons bien être de la partie !

• 697 chambres et suites modernes offrant un confort haut de gamme
• Quatre restaurants et deux bars dont un avec une vue panoramique impressionnante sur Paris
• Un centre de conférence de 10.000 m2 dont 4500m2 de salles de réunion pouvant accueillir jusqu’à 2500 personnes
• Grande salle de sport au 38e étage
  
• Parking couvert privé de 249 places
  
• Accès direct à notre hôtel en transport public par le métro, RER B et Bus
  
• Accès aux monuments iconiques et centre de Paris en 15 minutes
  

Adresse 

H4 Hotel Wyndham
Paris Pleyel Resort
149 Boulevard Anatole France
93200 Saint-Denis
France

Personne à contacter

Monsieur Thomas Richard 
Director of Human Resources

Email: emploi@h-hotels.com

Tes données sont collectées par le siège du groupe H-Hotels.

Über uns:

Avec plus de 60 sites en Allemagne et à l'étranger, H-Hotels.com est l'un des opérateurs hôteliers les plus importants d'Allemagne. L'entreprise familiale comprend les marques HYPERION Hotels, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes et H.ostels. Ces marques sont dirigées de manière entièrement autonome, chacune par sa propre société de services.