Category Manager (*) Einkauf – Fleisch, Wurstware & Gewürze

Gestalte die Produktwelt von morgen mit deinen Ideen für Fleisch, Wurstwaren und Gewürze.
Werde Trendsetter:in und sichere dir den besten Preis! 

Category Manager (*) Einkauf – Fleisch, Wurstware & Gewürze

Dienstsitz: Mannheim in Vollzeit (Mo. - Fr.: 07:00 - 16:00 Uhr) Job-Nummer: 6800-25-8493

Vorspeise
Deine Geheimwaffen...

• Abgeschlossene Ausbildung im Metzger- oder Fleischerhandwerk eventuell mit Weiterbildung zum Betriebswirt
• Erfahrung im F&B-Einkauf, Cost Control oder Category Management
• Gute Kenntnisse in den Warengruppen Fleisch-/Wurstwaren und Gewürze
• Analytisch stark und zahlenaffin
• Selbstständig, zielorientiert und nachhaltig
• Teamplayer:in mit Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen
• Sicher in MS Office, besonders Excel und PowerPoint
• Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen
• Sehr gutes Deutsch, gutes Englisch

Hauptspeise
Deine Mission...

• Verantwortung für den Zentraleinkauf von Fleisch-/Wurstwaren und Gewürze
• Mitwirkung bei Lieferantenausschreibungen und -auswahl
• Aufbau und Optimierung von Lieferantenbeziehungen
• Anbindung von Lieferanten ans Warenwirtschaftssystem
• Verhandlung von Preisen, Verträgen und Listungen, inkl. Jahresgesprächen
• Markt- und Wettbewerbsanalysen zu Sortiment, Preisen und Trends
• Identifikation von Innovationen und Entwicklung von Einkaufsstrategien
• Ergebnisverantwortung für die betreuten Warengruppen

Dessert
Unsere Helden-Booster für Dich...

• Hunde willkommen: Bring deinen Vierbeiner mit ins Büro
• Arbeitsmodell: 5 Tage Office in der Probezeit, danach 4+1 (1 Tag Homeoffice)
• Arbeitszeit: Kernzeit von 9:00 bis 15:30 Uhr
• Urlaub: 30 Tage Erholungsurlaub
• Sicherheit: Unbefristeter Vertrag bei einem etablierten Arbeitgeber (1.700 Mitarbeitende)
• Onboarding: Strukturierte Einarbeitung mit festen Ansprechpersonen
• Team & Struktur: Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Aufgaben: Vielfältig, anspruchsvoll und mitgestaltbar
• Ausstattung: Moderner Laptop, ergonomische Arbeitsplätze
• Pausenräume: Kaffeebar & Juice Bar
• Umfeld: Stylische Meeting Points für kreativen Austausch

Und jetzt
Starte deine Mission jetzt…

Sende deinen Lebenslauf an karriere@die-frischemacher.de. Erste Fragen kannst du gern an mich, Steven Seelmann stellen, ich bin unter der 0151-28451185 erreichbar. Wir freuen uns auf Dich!

Über uns:

Genuss & Harmonie ist ein familiengeführter Contract-Caterer und verwöhnt namhafte Kunden täglich aufs Neue mit handwerklicher und individueller Frischküche auf gehobenem Restaurantniveau. Wir sind deutschlandweit mit über 125 Restaurants in den Geschäftsbereichen Business und Care aktiv und erwirtschaften mit mehr als 1.500 engagierten Frischemachern einen Umsatz von ca. 90 Mio. Euro. Rund 32.000 Gäste erleben täglich frische und handwerkliche Kulinarik unter anderem ohne zugesetzte Zusatzstoffe.