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GESCHÄFTSFÜHRER/GASTGEBER (A)
09.10.2026
GESCHÄFTSFÜHRER/GASTGEBER (A)
Carlton Zürich Restaurants & Bar,
Bahnhofstrasse 41, 8001 Zürich, Schweiz
Vollzeit
01.11.2026
Deine Stärken
  • Gastgeber und Gastprofi mit Herzblut 
  • Positive Ausstrahlung die ansteckt, mit Energie und Präsenz vor dem Gast 
  • Erfahrung als Leader, Motivator und Team-Booster 
  • Lösungsorientiertes Denken - Probleme sind spannende Aufgaben 
  • Eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität 
  • Flexibilität, Belastbarkeit und gesundes Durchsetzungsvermögen 
  • Selbstständigkeit, Zuverlässigkeit und starke Kommunikationsfähigkeit 
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse 

Deine Mission
  • Ganzheitliche Führung des Betriebes in Zusammenarbeit mit dem CEO Carlton
  • Team führen und motivieren nach dem Prinzip «Leading by Example»
  • Gäste verzaubern und neue Stammgäste gewinnen
  • Durchführung von Wein- und Mitarbeiterschulungen
  • Organisation und Begleitung von Caterings und Veranstaltungen
  • Sicherstellung unserer hohen Qualitäts- und Servicestandards
  • Budgetieren und Erreichen der Unternehmensziele

Carlton Facts & Benefits
  • Fine Dining mit 15 GaultMillau Punkten
  • Stilvolles Restaurant mit Bar & Terrasse
  • Persönlich geführtes Familienunternehmen
  • 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben der Segmüller Collection
  • «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis geschenkt
  • Grosszügige Jubiläumsgeschenke
  • Ein vielseitiger Arbeitsplatz an einer der besten Adressen Zürichs
  • Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen
Ihre Ansprechpartnerin
Frau Jana Zwesper
+41 44 227 19 15bewerbung@carlton.ch
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Die Carlton Zürich AG ist ein innovatives, dynamisches Gastronomie Unternehmen in Zürich und umfasst das Carlton Restaurants & Bar, das James Joyce, das Restaurant Adlisberg, das Restaurant Jägerburg sowie das LOFT FIVE.

All die Betriebe zeichnen sich durch einzigartige Konzepte aus. Das Angebot ist äusserst vielfältig und saisonal ausgerichtet.

Die Carlton Zürich AG ist ein innovatives, dynamisches Gastronomie Unternehmen in Zürich und umfasst das Carlton Restaurants & Bar, das James Joy…

Gastronomie

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Job-ID: I14RED-A5Y
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