Chefkonditor:in (w/m/d) für unsere Original Sacher-Torten Manufaktur

Chefkonditor:in (w/m/d) für unsere Original Sacher-Torten Manufaktur

Was einst von Franz Sacher als mutige Kreation für Fürst Metternich begann, ist heute eine weltberühmte Ikone der Patisserie. In unserer Original Sacher-Torten Manufaktur entstehen jährlich über 360.000 Original Sacher-Torten – jede einzelne in sorgfältiger Handarbeit gefertigt und in alle Welt versendet.

Seit fast zwei Jahrhunderten stehen wir für Qualität, Präzision und gelebtes Handwerk. Dieses Erbe führen wir mit großer Sorgfalt weiter.

Zur Verstärkung unseres Konditor:innen-Teams suchen wir ab 01.10.2026 eine erfahrene und leidenschaftliche Persönlichkeit als Chefkonditor:in, die unser handwerkliches Niveau mit Verantwortung, Fachwissen und Innovationsfreude in unserer Manufaktur im 11. Wiener Gemeindebezirk mitgestaltet.



So sieht Ihr Tag aus:

• Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs bei höchsten Qualitätsstandards
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie laufende Optimierung von Prozessen und Ressourceneinsatz
• Fachliche und disziplinäre Führung der Konditoreiabteilung inklusive Motivation und Weiterentwicklung des Teams
• Personaleinsatzplanung und Dienstplanerstellung
• Regelmäßige Qualitätskontrollen vor Weitergabe an die Verpackung
• Mitarbeit bei Produktentwicklungen und Umsetzung von Unternehmenszielen
• Unterstützung bei Betriebsführungen und repräsentativen Anlässen
• Verantwortung für Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards
• Material- und Rohstoffbestellungen inklusive Kontrolle von Rechnungen und Lieferscheinen
• Sicherstellung von Wartungs- und Servicetätigkeiten im eigenen Bereich
• Prüfung und Freigabe von Rohstoffen

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor:in, idealerweise mit Meisterprüfung
• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsfunktion
• Ausgeprägtes handwerkliches Geschick und Qualitätsbewusstsein
• Verantwortungsvolle, vorbildhafte Persönlichkeit mit Teamgeist
• Unternehmerisches Denken und strukturierte Arbeitsweise
• Kenntnisse der relevanten Normen und gesetzlichen Vorgaben der Lebensmittelindustrie
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil

Darf's ein bisschen mehr sein?

• Mitarbeit in einem renommierten, stetig wachsenden Familienunternehmen
• Langfristige Perspektiven und Entwicklungsmöglichkeiten über die Sacher School of Excellence
• Wertschätzendes, familiäres Arbeitsumfeld mit gelebten Werten
• Mitarbeitenden- und Familienvorteile innerhalb der Sacher-Gruppe und bei Partnerbetrieben
• Kostenfreie Dienstkleidung inklusive Reinigung
• Kostenfreier Parkplatz direkt vor Ort
• Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeiten

Dieses Dienstverhältnis wird im Kollektivvertrag für Arbeitnehmer:innen im Konditorengewerbe in Verwendungsgruppe V eingestuft. Die Bereitschaft zur Überzahlung ist für diese Position selbstverständlich gegeben und richtet sich nach Ihren Qualifikationen und Berufserfahrungen.

Werden Sie ein Teil der Sacher Familie - Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Über uns:

Das Hotel Sacher Wien wurde 1876 von Eduard Sacher, dem Sohn des weltberühmten Erfinders der Original Sacher-Torte, eröffnet. Es ist das einzige privat geführte Luxushotel in Wien, vis à vis der Staatsoper und steht seit fast 150 Jahren für Wiener Charme und zeitgemäßen Luxus, die sich in jedem der 152 Zimmer und Suiten sowie in unserem exklusiven Spa-Bereich widerspiegeln.

Auch kulinarisch werden die Gäste auf höchstem Niveau verwöhnt. Das Hotel verfügt über zwei à la Carte , Rote Bar und Grüne Bar, beide mit zwei Hauben nach Gault Millau ausgezeichnet. Im Café Sacher, im Café Bel Étage und im Salon Sacher werden die Gäste mit den Original Sacher Produkten und köstlichen Kleinigkeiten verwöhnt, oder genießen in der Blauen Bar ausgezeichnete Getränke im stilvollen Ambiente.

Das Hotel Sacher Wien verbindet sehr erfolgreich Tradition mit Moderne und bietet so eine unverwechselbare Atmosphäre mit höchstem Komfort, perfektem Service und individueller Betreuung.