Chefkonditor:in (w/m/d) für unsere Original Sacher-Torten Manufaktur

Chefkonditor:in (w/m/d) für unsere Original Sacher-Torten Manufaktur

Seit 1832 ist die Original Sacher-Torte die wohl berühmteste Torte der Welt!

Was einst von Franz Sacher als mutige Kreation für den Fürsten Metternich begann, ist heute eine weltberühmte Ikone der süßen Genüsse. In unserer Original Sacher-Torten Manufaktur entstehen jedes Jahr über 360.000 Original Sacher-Torten – jede einzelne ein Meisterwerk, das mit Präzision von Hand gefertigt und in alle Welt verschickt wird.
Franz Sacher legte vor fast zwei Jahrhunderten den Grundstein für Qualität, Exzellenz und Luxus. Sein Sohn Eduard führte diese Vision weiter und eröffnete 1876 das legendäre Hotel Sacher Wien – der Beginn einer Erfolgsgeschichte, die bis heute Menschen auf der ganzen Welt begeistert.

Und jetzt sind Sie gefragt!

Zur Verstärkung unseres Konditor:innen-Teams suchen wir ab 01.10.2026 eine/n erfahrene/n und leidenschaftliche/n Chefkonditor:in, die/der unser handwerkliches Erbe mit Präzision, Verantwortung und Innovationsgeist in der Manufaktur im 11. Wiener Gemeindebezirk weiterführt.


So sieht Ihr Tag aus:

• Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Produktionsablaufs
• Steuerung der Produktionsmengen unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards
• Aktive Unterstützung im laufenden Tagesbetrieb
• Kontinuierliche Optimierung von Arbeitsabläufen, Produktionsprozessen und Ressourceneinsatz
• Gesamtverantwortung für die fachliche und disziplinäre Führung der Konditoreiabteilung
• Führung, Motivation und kontinuierliche Weiterentwicklung der Mitarbeiter:innen
• Planung des optimalen Personaleinsatzes sowie Erstellung der Dienstpläne
• Tägliche, stichprobenartige Kontrolle aller Produkte, die an die Verpackungsabteilung weitergeleitet werden
• Mitarbeit an Produktentwicklungen und Umsetzung der Unternehmensziele
• Mitarbeit bei Betriebsführungen und repräsentativen Anlässen
• Verantwortung für die Einhaltung von Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards
• Durchführung und Verantwortung von Material- und Rohstoffbestellungen
• Kontrolle von Rechnungen und Lieferscheinen
• Verantwortlich für die zeitgerechte Durchführung bzw. Einleitung von Service und Wartungstätigkeiten im zuständigen Bereich
• Qualifizierung von Rohstoffen

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor:in / oder Konditor:in-Meister
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition
• Besondere Handgeschicklichkeit
• Bereitschaft zu Überstunden
• Persönlichkeit mit Vorbildwirkung
• Teamfähigkeit
• Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und Handeln
• Kenntnisse zu Normen und Gesetzen der Lebensmittelindustrie
• Sehr gute Deutsch-Kenntnisse, Englischkenntnisse

Darf's ein bisschen mehr sein?

• Mitarbeit in einem stetig wachsenden "Leading Hotel of the World" & weltberühmten Familienunternehmen
• Langfristige Perspektive und Entwicklungsmöglichkeiten im Rahmen unserer Sacher School of Excellence
• Familiäres Arbeitsklima und gelebte Werte
• Mitarbeitenden- und Familienvorteile innerhalb der Sacher-Gruppe und darüber hinaus
• Verleih der Dienstkleidung, inkl. Reinigung
• Kostenloser Parkplatz vor Ort
• Kostenlose Verpflegung

Dieses Dienstverhältnis wird im Kollektivvertrag für Arbeitnehmer:innen im Konditorengewerbe in Verwendungsgruppe V eingestuft. Die Bereitschaft zur Überzahlung ist für diese Position selbstverständlich gegeben und richtet sich nach Ihren Qualifikationen und Berufserfahrungen.

Werden Sie ein Teil der Sacher Familie - Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Über uns:

Das Hotel Sacher Wien wurde 1876 von Eduard Sacher, dem Sohn des weltberühmten Erfinders der Original Sacher-Torte, eröffnet. Es ist das einzige privat geführte Luxushotel in Wien, vis à vis der Staatsoper und steht seit fast 150 Jahren für Wiener Charme und zeitgemäßen Luxus, die sich in jedem der 152 Zimmer und Suiten sowie in unserem exklusiven Spa-Bereich widerspiegeln.

Auch kulinarisch werden die Gäste auf höchstem Niveau verwöhnt. Das Hotel verfügt über zwei à la Carte , Rote Bar und Grüne Bar, beide mit zwei Hauben nach Gault Millau ausgezeichnet. Im Café Sacher, im Café Bel Étage und im Salon Sacher werden die Gäste mit den Original Sacher Produkten und köstlichen Kleinigkeiten verwöhnt, oder genießen in der Blauen Bar ausgezeichnete Getränke im stilvollen Ambiente.

Das Hotel Sacher Wien verbindet sehr erfolgreich Tradition mit Moderne und bietet so eine unverwechselbare Atmosphäre mit höchstem Komfort, perfektem Service und individueller Betreuung.