Auszubildende m/w/d Restaurantfachfrau/-mann

• Du ein Organisationstalent bist. An der Rezeption darfst Du unterschiedliche Sachen gleichzeitig erledigen: das Telefon klingelt, jemand möchte einchecken und ein anderer Gast sein Gepäck im Kofferraum verstauen. Als Hotelfachfrau/ mann setzt Du deshalb Prioritäten.
• Du ein Entertainer bist. Die Betreuung der Gäste macht einen Großteil der Ausbildung aus. Man beantwortet Fragen, gibt Empfehlungen oder erzählt etwas über die Geschichte des Hotels. Dabei bist Du stets höflich und entgegenkommend.

Qualifikationen

• Begrüßung der Gäste
• Führen der Korrespondenz
• Führen von Gästegesprächen, Beratung
• Erstellen von Rechnungen und den Zahlungsverkehr durchführen
• Beschaffungsvorgänge bearbeiten
• Auswerten von Kennzahlen

Ausbildungsschwerpunkte

• Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
• Aufbau, Organisation des Ausbildungsbetriebes
• Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
• Umweltschutz
• Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
• Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
• Hygiene, Küchenbereich, Servicebereich
• Büroorganisation- und kommunikation
• Warenwirtschaft, Werbung, Verkaufsförderung
• Personalwirtschaft, kaufmännische Steuerung/ Kontrolle