Lehre als Konditor:in (m/w/d) - Schwerpunkt Patisserie

Lehre als Konditor:in (m/w/d) - Schwerpunkt Patisserie

Du suchst eine Ausbildung, die nicht nur Spaß macht, sondern dir auch richtig viele Möglichkeiten für die Zukunft bietet?
- Dann bist du im Hotel Sacher Wien genau richtig, dort wo Gäste aus aller Welt ihren Traum erleben!

Wir sind ein weltberühmtes Luxushotel direkt gegenüber der Wiener Staatsoper – und trotzdem ein Familienbetrieb mit echtem Teamspirit. Bei uns wird Tradition großgeschrieben, aber immer mit einem modernen Twist!

In deiner 3-jährigen Lehrzeit, welche Ende August 2026 mit einer Onboarding-Woche beginnt, lernst du die Kunst der Patisserie und kreierst feine Desserts. Du erhältst Einblicke in traditionelle Handwerkskunst und moderne Techniken – und sorgst dafür, dass unsere Gäste unvergessliche Genussmomente erleben. 


Was dich erwartet:

• Herstellung von Torten, Kuchen und Desserts
• Verarbeitung hochwertiger Rohstoffe nach traditionellen und modernen Rezepturen
• Dekorieren und Anrichten von Süßspeisen für Restaurant, Café und Bankett
• Erlernen verschiedener Techniken der Patisserie und Schokoladenverarbeitung
• Einhaltung der Qualitätsstandards (HACCP-Richtlinien)

Was du mitbringen solltest:
✅Deine Persönlichkeit zählt – nicht deine Noten! Wir suchen begeisterte, kommunikative Menschen mit Freude an der Gastronomie, und an der Zusammenarbeit im Team
✅Pflichtschulabschluss ist ein Muss – auch wenn du die Schule vorzeitig verlässt, unterstützen wir dich auf deinem Weg!
✅Handwerkliches Geschick - weil jedes Detail zählt und genau das den Job so besonders macht!
✅Sprachen? Kein Stress! Deutsch und Englisch sind super, aber den Rest kannst du bei uns lernen.
✅Zuverlässigkeit & Flexibilität – weil jeder Tag anders ist und genau das den Job spannend macht!
Was wir dir bieten:

• Erstklassige Ausbildung in einem weltbekannten Luxushotel
• Persönlichkeitsbildende Seminare und Ausbildungen im Rahmen unserer Sacher School of Excellence
• Familiäres Arbeitsklima mit der Möglichkeit eigene Ideen einzubringen und sich weiterzuentwickeln
• Möglichkeit zur Teilnahme an verschiedenen Lehrlingswettbewerben
• Gratis Essen in unserer Mitarbeiter:innen-Cantinetta
• Mitarbeiter- und Familienvorteile innerhalb der gesamten Sacher-Gruppe
• Unterstützung beim Öffi-Ticket oder E-Bike-Leasing (€ 365,- pro Jahr)

💰 Top-Lehrlingsgehalt:
📌 1. Jahr: € 1.200,- (€ 150,- über dem Kollektivvertrag)
📌 2. Jahr: € 1.400,- (€ 220,- über dem Kollektivvertrag)
📌 3. Jahr: € 1.600,- (€ 200,- über dem Kollektivvertrag)


💌 KLINGT GUT?
Dann schicke uns dein Anschreiben, Lebenslauf & Zeugnisse. Wir freuen uns darauf!

Werde Teil der Sacher-Familie und erlebe eine Ausbildung, die mehr als nur eine Lehre ist – sondern vielleicht die beste Zeit deines Lebens! 🎉✨

Über uns:

Das Hotel Sacher Wien wurde 1876 von Eduard Sacher, dem Sohn des weltberühmten Erfinders der Original Sacher-Torte, eröffnet. Es ist das einzige privat geführte Luxushotel in Wien, vis à vis der Staatsoper und steht seit fast 150 Jahren für Wiener Charme und zeitgemäßen Luxus, die sich in jedem der 152 Zimmer und Suiten sowie in unserem exklusiven Spa-Bereich widerspiegeln.

Auch kulinarisch werden die Gäste auf höchstem Niveau verwöhnt. Das Hotel verfügt über zwei à la Carte , Rote Bar und Grüne Bar, beide mit zwei Hauben nach Gault Millau ausgezeichnet. Im Café Sacher, im Café Bel Étage und im Salon Sacher werden die Gäste mit den Original Sacher Produkten und köstlichen Kleinigkeiten verwöhnt, oder genießen in der Blauen Bar ausgezeichnete Getränke im stilvollen Ambiente.

Das Hotel Sacher Wien verbindet sehr erfolgreich Tradition mit Moderne und bietet so eine unverwechselbare Atmosphäre mit höchstem Komfort, perfektem Service und individueller Betreuung.