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Auszubildende Koch/Köchin (m/w/d)

Henne Hotelbetriebe GmbH
  • Ausbildungsvertrag
  • Mühlenstr. 16, 87534 Oberstaufen, Deutschland
  • Auszubildender/Lehrling
  • Ab sofort
  • Es hat dich schon immer fasziniert, was man alles aus einer Karotte machen kann? Du arbeitest gerne mit den Händen, bist kreativ und ein bisschen Dampf macht dir nichts aus? Dann startet mit uns durch und beginn deine internationale Karriere bei einer Ausbildung als Koch / Köchin bei den Henne Privat-Hotels!

    Du durchläufst in deiner Ausbildung alle Posten in der Küche:

    • Saucier/Poissonier – zuständig für Soßen, Fleisch und Fisch
    • Entremetier – zuständig für Beilagen und Suppen
    • Gardemanger – zuständig für kalte Speisen & Vorspeisen
    • Pâtissier – zuständig für Süßspeisen, Kuchen und Torten

    Während deiner Ausbildung zur/m Köchin /Koch erlernst Du, wie man einfache Speisen unter Berücksichtigung der Rezeptur zubereitet und sie anrichtet. Wir zeigen die küchentechnischen Verfahren, z.B verschiedenen Garmethoden. Du planst selbständig Menüfolgen, wirst Speisen präsentieren und eignest dir Kenntnisse über Hygienevorschriften & Lebensmittelkontrolle an. Aber auch Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und die Küchenorganisation sind wichtige Themen, die du während deiner Ausbildung bei uns lernst.

    Dein Profil

    • Erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung
    • Motivation, Flexibilität und Ehrlichkeit
    • Dienstleistungsorientiert
    • Bereit sein, auch am Wochenende und an Feiertagen zu arbeiten
    • Deutsch und Englisch Kenntnisse in Wort und Schrift
    • Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
    • erste Erfahrungen in der Gastronomie/ Hotellerie (keine Pflicht)

    Unser Angebot

    • leben und arbeiten in der schönsten Region Deutschlands
    • Skifahren, Rodeln und Wandern direkt vor der Haustür
    • Radfahren am nahegelegenem Bodensee
    • Schwimmen am Alpsee

     um nur einige Annehmlichkeiten zu nennen…

    • Azubi-Car für besondere Leistungen
    • kostenfreies Parken auf dem Hotelgelände
    • ein familiäres und freundliches Team
    • sehr gutes Betriebsklima mit vielen anderen Azubis
    • Personalunterkünfte nur 200m vom Hotel entfernt
    • Berufsschule 15km entfernt
    • Regelmäßige Schulungen / Meetings zu unterschiedlichen Themen
    • Arbeitskleidung wird zum Teil gestellt
    • Die Möglichkeit, das Königshof City Garni, unser Gesundheitszentrum „Health & View“ sowie unsere Vinothek "El Toro" kennen zu lernen.

    Henne Hotelbetriebe GmbH

    Adresse:
    Mühlenstr. 16
    87534 Oberstaufen
    Deutschland
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Hotel

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