Hotel- und Gastrojobs
Filter
48 Stellenanzeigen gefunden
Elztalhotel Inh. Ulrike Tischer e.K.
Hotel 4 Sterne Superior
Winden im Elztal
Erhalten Sie für diese Suchanfrage Jobs per E-Mail!
Durch die Bestätigung des Jobs per E-Mail-Auftrages bestätigen Sie die AGB und die Datenschutzerklärung von HOGAPAGE.de
Auszubildende Koch/Köchin Frühjahr 2022 (1. Februar/März)

Auszubildende Koch/Köchin Frühjahr 2022 (1. Februar/März)

Hochschwarzwald Hotelbetriebs GmbH, Parkhotel Adler
  • Ausbildungsvertrag
  • Adlerplatz 3, 79856 Hinterzarten, Deutschland
  • Auszubildender/Lehrling
  • 01.02.2022
  •  
    Köche verrichten alle Tätigkeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren sowie die Planung und Kalkulation von Menüfolgen. Das Arbeitsgebiet umfasst ebenso die Erarbeitung von Menüvorschlägen und die Beratung von Gästen.

     

    Ausbildungsinhalte

    • Nahrungsmittel herstellen und zubereiten
    • professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen
    • ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
    • Hygienevorschriften beachten
    • Produkte präsentieren
    • Gäste beraten
    • Erarbeitung von Menüvorschlägen und -folgen

    Ausbildungsvoraussetzungen:

    • Faires Gehalt nach Tarifvertrag der Dehoga Baden-Württemberg
    • Für Auswärtige: Unterstützung bei der Wohnungssuche
    • Kostengünstiger Wohnraum im eigenen Personalhaus (bei Verfügbarkeit)
    • Umfangreiches Mitarbeiter-Freizeitvorteile
    • Lage im Naturpark Südschwarzwald – perfekt für Outdoorsportaktivitäten
    • Schnelle öffentliche Verbindung in die Studentenstadt Freiburg

    Berufsschule:

    • Ca. 12 Wochen pro Jahr - Blockunterricht

    Berufsaussichten:

    • Köche beginnen ihre Karriere als Commis de Cuisine und können bis zum Küchendirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B-Manager) aufsteigen.
    • Die Einsatzmöglichkeiten eines Kochs sind vielseitig, sei es in der Küche eines Restaurants, Hotels oder Kurbetriebes, einer Kantine oder gar eines Kreuzfahrtschiffes. Durch ihre Ausbildung erwerben Köche ideale Voraussetzungen für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.

    Weiterbildungsmöglichkeiten:

    • Meisterkurs (Küchenmeister)
    • Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
    • Hotelfachschule (staatl. geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)
    • spezielle Fortbildungen, z.B. zum Diätkoch
    • Auslandsaufenthalte
    • Fachseminare

    Grundleistungen:

    • Faires Gehalt nach Tarifvertrag der Dehoga Baden-Württemberg
    • Für Auswärtige: Unterstützung bei der Wohnungssuche
    • Kostengünstiger Wohnraum im eigenen Personalhaus (bei Verfügbarkeit)
    • Umfangreiches Mitarbeiter-Freizeitvorteile
    • Lage im Naturpark Südschwarzwald – perfekt für Outdoorsportaktivitäten
    • Schnelle öffentliche Verbindung in die Studentenstadt Freiburg

     

    Was wir uns von Ihnen wünschen, sind echte Freude am Beruf und Teamfähigkeit – wir setzen auf ein angenehmes Betriebsklima!

    Über uns:
    Exklusives Boutique-Resort-Hotel im Grünen mit entspannter Luxusatmosphäre

    Als Familienunternehmen gibt es uns schon seit 1446. Heute sind wir ein Luxushotel mit modernem Management und rund 80 Mitarbeitern bei 64 Zimmer und Suiten. Wir liegen inmitten des Naturparks Südschwarzwald mit vielfältigen Outdoorsport-Optionen und nur 20 Minuten von der Universitätsstadt Freiburg entfernt. Gute Laune und ein untrüglicher Blick für die Bedürfnisse der Gäste verschiedenster Altersgruppen und Nationen gehören zu der uns eigenen Dienstleistungsphilosophie.

    Unser 70.000 Quadratmeter großes Anwesen verfügt über mehrere Gebäude aus unterschiedlichen Epochen, darunter einen Spa-Bereich auf 1.800 Quadratmeter sowie das über 380 Jahre alte Schwarzwaldhaus. In diesem Urgebäude eröffneten wir 2018 die „Adler Stuben“ mit den Sitzbereichen Stube, Marie Antoinette, Wirtshus und im Juli 2020 folgte ein weiterer Restaurantteil namens Bergkristall.

    Empfohlen unter anderem im „Slow Food Genussführer 2019/20“, geht es in den gemütlichen „Adler Stuben“ bodenständig zu: geboten werden badische Spezialitäten und international beliebte Gerichte. Zudem erfreuen sich unsere Gäste an unserer Käsehütte. Alles wird mit einem gewissen Etwas an Würze zubereitet, den unser Küchendirektor Bernhard König ist auch Gewürz-Sommelier!

    Seit 2020 ist im Übernachtungspreis die Genusspension enthalten mit Frühstück vom Adler-Schlemmerbuffet, Mittagssnack, Original Tea Time am Nachmittag mit Live-Musik sowie ein 4-Gang-Menü am Abend in den „Adler Stuben“. Jeweils am Donnerstag: Fondue-Abend oder BBQ in unserer Eventlocation „Pferdestall“ im Park.

    Ebenfalls neu seit Sommer 2020: Extravagante Tagungs- und Veranstaltungslocation „Pavillon Diva“ mit Blick zum Adlersee.

    Hochschwarzwald Hotelbetriebs GmbH, Parkhotel Adler

    Adresse:
    Adlerplatz 3
    79856 Hinterzarten
    Deutschland
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Hotel

    Weitere Jobs von Hochschwarzwald Hotelbetriebs GmbH, Parkhotel Adler

    Job-ID: JCLZV4 | Drucken