Köchin/ Koch (m/w/d)

Wir suchen motivierte Auszubildende Köche (m/w/d) für unser 4-Sterne Superior Hotel!

Ausbildungsstart: 15.08.2027

Köche (m/w/d) verrichten alle Tätigkeiten, um Speisen herzustellen. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren. Auch die Grundlagen der Kalkulation müssen beherrscht werden, da Menüvorschläge bzw. Speisekarten ausgearbeitet werden.

Du bist...

• handwerklich geschickt und kreativ?
• arbeitest sauber und verantwortungsbewusst?
• hast einen ausgezeichneten Geschmacks- und Geruchssinn?
• interessierst dich für (neue) Food Trends?
• bist teamfähig?

... und kochst mit purer Leidenschaft und Freude? Dann ist das der richtige Ausbildungsberuf für dich!

Deine Aufgaben sind sehr vielfältig und vor allem spannend. Hier kommt ganz bestimmt keine Langeweile oder Monotonie im Arbeitsalltag auf!
Hier sind einige Beispiele:

Ausbildungsinhalte:

• Speisen vorbereiten (Mise en place) herstellen und zubereiten
• professionelle Küchentechnik einsetzen (z.B. Kochen, Schmoren, Blanchieren, Quirlen, Garnieren, Grillen) und dabei moderne Arbeitsgeräte einsetzen
• Du lernst verschiedene Posten kennen, wie z.B. Gardemanger (Kalte Küche) oder Entremetier (Gemüse- und Beilagenkoch)...
• ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
• Hygienevorschriften beachten
• Produkte präsentieren
• Speisen fachgerecht annehmen (Warenanlieferung) und richtig lagern
• Gäste beraten
  
• und noch vieles mehr! Näheres erzählen wir dir gern in einem persönlichen Gespräch.

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Warum wir?

Wenn du bei uns arbeitest dann...

• bist du ein Teil von einem jungen und dynamischen Team.
• zählt deine Meinung!
• ersparst du dir die Parkplatzsuche, Strafzettel und das Zuspätkommen. Denn wir haben eigene Mitarbeiterparkplätze.
• stellen wir dir die Uniform gratis zur Verfügung.
• bist du ganz nah an der ZAG-Arena (ehemals TUI-Arena) und wirst ganz bestimmt den einen oder anderen Star einchecken.
• wirst du zum Sprachgenie oder zum Künstler in der "Hand & Fuß - Sprache" ;-).
• sparst du dir das lästige Kochen nach der Arbeit: Wir bieten super Personalessen vor Ort!
• ist Schluss mit vergessenen Überstunden! Unsere digitale Stempeluhr hat jede einzelne Minute im Blick
• bist du mit unserer Dienstplan-App immer up to date.
• nehmen wir Rücksicht auf deine Freiwünsche.
• reist du unverschämt günstig durch die Best Western - Hotelwelt.
• kannst du dich kostenlos weiterbilden.

Du möchtest Teil unseres Teams sein? Dann schick uns deine Bewerbung, wir freuen uns auf dich!

Über uns:

Bereits seit 1965 existiert das 4-Sterne Superior Parkhotel Kronsberg und wird in der 4. Generation von Familie Bock geführt. Um seit 54 Jahren als ein Familienbetrieb in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie bestehen zu können, braucht es neben einer weitsichtigen Geschäftsführung vor allem ein beständiges und erfahrenes Team. Unser Schwesternhotel Best Western Hotel Der Föhrenhof ist ein 3-Sterne Superior Hotel in Lahe und wird ebenfalls von Familie Bock geführt.  "Jedes Unternehmen ist nur so erfolgreich, wie es seine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind.
Voraussetzung für ein beständiges und gleichzeitig dynamisches und motiviertes Team sind gegenseitige Achtsamkeit, Ehrlichkeit und Transparenz. Regelmäßige Mitarbeitergespräche fördern die Entwicklung und begleiten die Mitarbeiter/innen auf den richtigen Weg zum beruflichen Erfolg. Wichtig ist auch, Mitarbeiter/innen in Entscheidungsfindungen und Handlungsweise Vertrauen zu schenken. Nur so profitieren wir von einem starken Team."
Familie Bock, Geschäftsleitung