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Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Fleesensee Schlosshotel GmbH
  • Ausbildungsvertrag
  • Schlossstraße 1, 17213 Göhren-Lebbin, Deutschland
  • Auszubildender/Lehrling
  • Nach Vereinbarung
    • Ausbildungsbeginn: 1. August (oder nach Absprache)
    • Ausbildungsdauer: 3 Jahre (kann bei sehr guter Leistung auf 2,5 Jahre verkürzt werden)
    • Berufsschule: RBB Müritz in Waren (Müritz)

     

    Was Dich erwartet.

    Ganz logisch – Du lernst kochen. Und das auf verschiedenen Posten, wie es so schön heißt. Du wirst z.B. als Saucier (Soßenkoch), als Entremetier (Beilagenkoch), Gardemanger (Koch der kalten Küche) oder als Patissier (Dessertkoch) eingesetzt und lernst, was bei den Posten zu beachten ist.

    Wir haben unsere eigene Landwirtschaft unmittelbar am Hotel. Damit können wir gesunde Lebensmittel langfristig und nachhaltig anbauen. Dazu gehören aber nicht nur unsere eigenen Felder mit insgesamt 3.000m² Anbaufläche und unser 1.200m² großes Gewächshaus, sondern auch unsere Araucana-Hühner und unsere Herde Black Angus Rinder. Araucana-Hühner legen Eier mit grünlicher Färbung und haben einen niedrigeren Cholesteringehalt als „normale“ Eier. Unsere Black Angus Rinder werden nach der Schlachtung bei uns weiterverarbeitet oder landen erst einmal zur Veredelung in unserem Reifeschrank (Dry-Ager).

     

    So sieht unsere Ausbildung im SCHLOSS aus.

    Vielseitig. Spannend. Vielversprechend.

    • 3 Jahre voller Spaß, Spannung und tollen Kollegen
    • Ausbildung auf sehr hohem Niveau
    • Wer seine Ausbildung im SCHLOSS absolviert, ist bereit für eine Karriere auf internationalem Parkett
    • Mitarbeit in den verschiedensten Abteilungen bzw. auf den unterschiedlichsten Positionen (abhängig vom Ausbildungsberuf)
    • Ausbildung mit und an außergewöhnlichen und hochwertigen (teilweise selbst angebauten bzw. gezüchteten) Produkten und Arbeitsmaterialien
    • Teilnahme an fachspezifischen Wettbewerben
    • Sehr gute fachliche Betreuung vor Ort durch unsere zahlreichen Ausbilder
    • Praxisnahe Schulungen und Trainings, z.B. zur Prüfungsvorbereitung
    • Viele andere Auszubildende, die vor Ort und in der Berufsschule unterstützen können
    • Azubigehälter ab 01. September 2021: 1. Lehrjahr 800 EUR; 2. Lehrjahr 900 EUR; 3. Lehrjahr 1.000 EUR
    • Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
    • Kostenfreies Personalrestaurant
    • Fahrkostenzuschuss zur Berufsschule (kann teilweise umgewandelt werden in einen Zuschuss zur Finanzierung des Führerscheins)
    • Elektronische Zeiterfassung und Betriebsrat im Hotel
    • Berufsbekleidung inkl. Reinigung
    • Zahlreiche Vergünstigungen innerhalb des Resort Fleesensee, z.B. Vergünstigungen in der "Genusswerkstatt" oder eine vergünstigte Monatsmitgliedschaft in der SPAworld Fleesensee

     

    Das bringst Du mit.

    • Gastgeberherz!
    • Du hast Freude im Umgang mit Menschen, bist ein freundlicher und positiver Mensch
    • Du bist kommunikativ und arbeitest gerne im Team
    • Zu Deinen Stärken gehören Flexibilität, Belastbarkeit, Engagement und Verantwortungsbewusstsein
    • Deine Deutschkenntnisse sind gut, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind wünschenswert
    • Einen guten Schulabschluss hast Du in der Tasche oder wirst ihn in Kürze erreichen
    Über uns:
    Herzlich Willkommen im SCHLOSS.
    Wir machen uns etwas aus Personen, die mehr aus sich machen. Und uns.

    Die pulsierende Großstadt für die Provinz aufgeben? Das Altbekannte gegen eine noch junge Marke eintauschen? Das Vertraute hinter sich lassen, um einen Neuanfang zu wagen? Für uns eine klare Sache: Unbedingt! Denn wo sonst hat man das Glück, inmitten einer traumhaften Naturlandschaft zu arbeiten, die so facettenreich ist wie das Land der tausend Seen? Entdecken Sie das „Endlich Ich.“-Gefühl, das auch unsere Gäste in seinen Bann zieht. Werden Sie Teil eines enthusiastischen Teams und helfen Sie mit, eine junge, frische Marke mit Leben zu füllen. Wir geben Ihnen die Chance, sich einzubringen und weiterzuentwickeln – statt an verstaubten Routinen festzuhalten.

    Lass' Dich inspirieren!
    https://karriere.schlosshotel-fleesensee.com
    Hier findest Du auch alle offenen Stellen und wie Du Dich bewerben kannst.

    Das SCHLOSS Hotel Fleesensee verfügt über 177 Zimmer und Suiten der höchsten Kategorie. Das Hotel bietet verschiedene gastronomische Outlets: das Gourmetrestaurant "Blüchers" in der Schlosskapelle, das Hauptrestaurant "Orangerie", die "Schlosstafel" sowie eine Tages- und eine Abendbar. Mit seinem ebenso dazugehörigen Wellnessbereich, umfangreichen Konferenz- und Veranstaltungsmöglichkeiten von 12 Konferenzräumen für bis zu 250 Personen sowie unserem Veranstaltungszentrum "Die Tenne Fleesensee", für größere Veranstaltungen mit bis zu 600 Personen, gehört das Schloss zum Herzstück des Resort Fleesensee in Göhren-Lebbin.

    Fleesensee Schlosshotel GmbH

    Adresse:
    Schlossstraße 1
    17213 Göhren-Lebbin
    Deutschland
    Kontaktdaten:
    Frau Mandy Bremme
    mandy.bremme@fleesensee.de
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Hotel 5 Sterne

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    Job-ID: AFK19T | Drucken