Ausbildung Koch/Köchin (m/w/d) ab September 2026

Werde Gastgeber:in & Handwerker:in des guten Geschmacks

Starte Deine berufliche Reise bei uns und entdecke die Welt der Genüsse, wo Leidenschaft und Kreativität Hand in Hand gehen. Unser Hotel im malerischen Schwarzwald öffnet seine Tore für aufstrebende Talente, die Kochen sowohl als Handwerk verstehen, und ebenso als Kunst, Glücksmomente zu erschaffen. Werde zum Glücksritter, entfalte kulinarischen Fähigkeiten unter der Anleitung erfahrener Profis und tauche ein in die faszinierende Welt der Gastronomie und Kulinarik.

Deine Aufgaben

• Zubereiten vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte
• Herstellen von Suppen und Soßen, Süßspeisen und Salaten, Teigen und Massen
• Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
• Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren
• Sorgfältige und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln
• Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
• Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
• Hygiene und Dokumentation
• Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste
• Arbeiten im Team
• Anleiten und Führen von Mitarbeitenden

Das wünschen wir uns von Dir

• Mindestens einen Hauptschulabschluss
• Leidenschaft für Kochen und für Lebensmittel
• Motivation, Engagement, Flexibilität und Zuverlässigkeit
• Spaß an der Arbeit im Team
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres
• Bereitschaft zu Schicht- und Wochenendarbeit
• Sprachkenntnisse Deutsch B2

Das kannst du von uns erwarten

• Eine abwechslungsreiche und qualifizierte Ausbildung in einem inspirierenden und innovativen Umfeld
• Unterstützung durch erfahrene Ausbilder:innen und ein motiviertes Team
• Vielfältige und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
• Eine faire Vergütung und attraktive Benefits
• Die Chance, Kochen als die perfekte Symbiose aus Handwerk und Kunst zu erleben und Glücksmomente zu schaffen
• Die Möglichkeit einer Festanstellung nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung

Werde Glücksritter.

Du möchtest uns vorab kennenlernen und uns erzählen, wer Du bist und was Dich begeistert? Für ein erstes, digitales Gespräch freuen wir uns über Terminvorschläge.

Per WhatsApp: +49 157 356 189 46

Ganz ohne Bewerbungsunterlagen.

Oder klassisch unter bewerbung@ritter-durbach.de

Über uns: