Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie (m/w/d)

Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie (m/w/d) Start: 01.08.2026

Seit über 50 Jahren sind wir ganz vorne mit dabei – heute mit mehr als 2.500 Kolleginnen und Kollegen in der Block Gruppe. Stabilität? Check! Zukunftsperspektiven? Check! 

Wir sind überzeugt: Gute Stimmung schmeckt man. Deshalb sorgen wir nicht nur für zufriedene Gäste, sondern auch für ein Team, das sich wohlfühlt und Spaß an seiner Arbeit hat.

Das kommt auf Dich zu: 

Während Deiner 2-jährigen Ausbildung lernst Du alle Bereiche eines Block House Restaurants kennen: Von der Zubereitung unserer Klassiker in der Küche und am Grill bis hin zum Service, der jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht. Dabei erfährst Du, wie man mit kleinen Gesten große Freude bereitet – und so gemeinsam echte Erfolgsmomente schafft. 

• Service-Profi werden: Du lernst, wie man Tische richtig eindeckt, Bestellungen unkompliziert aufnimmt, Getränke & Speisen serviert und mit einem Lächeln verkauft.
• Wohlfühl-Atmosphäre schaffen: Du sorgst gemeinsam mit dem Team dafür, dass alles täglich sauber, ordentlich und einladend bleibt.
• Im Team, statt alleine: Du verstehst dich als Bindeglied zwischen Küche, Service und Gast durch klare Kommunikation und Teamgeist. Wir decken uns den Rücken!

Wir wünschen uns von Dir, dass: 

• Du Lust auf die Arbeit als Gastgeber/in hast.
• Du im Umgang mit Menschen durch Positivität und Herzlichkeit auffällst.
• Du einen ESA oder einen vergleichbaren Abschluss hast.
• Du in der Schule nicht nur mit Anwesenheit, sondern auch durch Engagement und Begeisterung für Deine Lieblingsfächer glänzen konntest.
• Du erste Erfahrungen in der Gastronomie oder im Einzelhandel hast.

Das bieten wir Dir: 

• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung im Restaurant. 
• Ein kostenloses Deutschlandticket für die Dauer der Ausbildung, um den Stadtverkehr zu vermeiden.
• Du zeigst sehr gute Leistungen? Wir Perspektive! Eine Übernahme ist unsererseits erwünscht!
• Azubi Events- Zum Beispiel das Burger&Beer (ein Azubi-Exklusiv!).
• Unseren Personalverkauf mit super Rabatten für Grillpartys oder Kochabende.
• Vergünstigungen durch Corporate Benefits!
• Regelmäßige Firmenveranstaltungen.
• Interne Schulungen und Entwicklungsangebote des Block Head College. 

Weitere Eckdaten:

Wir zahlen gemäß Tarif, DEHOGA Bundesverband

1. Lehrjahr - 900 € Brutto
2. Lehrjahr - 980 € Brutto

Urlaub: 26 Tage im vollen Kalenderjahr 

Ausbildungszeit: 2 Jahre
Zusatzleistungen: Jahressonderzuwendung, Urlaubsgeld, Vermögenswirksame Leistung

Wir haben Dein Interesse geweckt?

Platziere Deine Bewerbung jetzt unkompliziert auf unserer Karriereseite. Gerne mit Praktikums- oder Arbeitszeugnissen, sofern vorhanden.
Wir freuen uns auf Dich! 
Block Head College | Lademannbogen 127 | 22339 Hamburg
Weitere Informationen zu unserem Unternehmen findest du unter:
www.block-gruppe.de oder auf unserem Instagramkanal www.instagram.com/block_house_official

Über uns:

Wir sind seit über 50 Jahren Marktführer und bieten Ihnen Sicherheit und Perspektive in unserer nachhaltig wachs­en­den Block Gruppe mit über 2500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Wir schaffen für unsere Gäste und Kunden immer wieder etwas ganz Besonderes - das BLOCK HOUSE GEFÜHL. Genau für dieses Erlebnis geben wir jeden Tag unser Bestes und das gelingt uns nur mit dem besten Team - dafür brauchen wir Sie!