Deine Ausbildungsinhalte

Die Ausbildung kann in unterschiedlichen Bereichen erfolgen: Beratung der Gäste bei der Menü- und Getränkeauswahl und dem Service. Zusätzlich zu dem Einsatz in unseren Restaurants kann dieser auf einer Etage im Hotel oder auf speziellen Veranstaltungen wie etwa im Catering- Bereich ausgedehnt werden.

• Service-, Speisen- und Getränkekunde
• Speisen und Getränke servieren inkl. Beratung
• Serviceabläufe organisieren
• Frühstücksservice
• Betreuung der Tagungsgäste
• Bankett-und Catering Service

Dein Profil:  

• Mind. Hauptschulabschluss
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Gute Umgangsformen, angenehmes Erscheinungsbild
• Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
• Flexibilität, Belastbarkeit sowie Verantwortungsbewusstsein und Diskretion
• Einsatzbereitschaft, soziale Kompetenz
• Leidenschaftlicher Gastgeber

Ausbildungsdauer:

• 3 Jahre
• Blockunterricht an der Landesberufsschule für Gastgewerbe in Bad Überkingen
• Nach dem ersten Jahr steht die Zwischenprüfung an, nach weiteren zwei Jahren die Abschlussprüfung
• Gehalt 1. Lehrjahr 1.087 € / 2. Lehrjahr 1.242 € / 3. Lehrjahr 1.366 € + fixe Trinkgeldbeteiligung

Bei erfolgreich abgeschlossener Ausbildung bietet das Burghotel Staufeneck eine Übernahme in ein festes Arbeitsverhältnis ein.

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten:

• Meisterkurs (Hotelmeister)
• Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
• Hotelfachschule (staatl. Geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)
• Fachseminare
• Spezialisierte Fortbildung z.B. Sommelier
• Fremdsprachenkurse