Auszubildende Fachmann / Fachfrau für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie m/w/d
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Lehre Gastronomiefachfrau/-mann (m/w/d)

Lehre Gastronomiefachfrau/-mann (m/w/d)

Gasthof Post GmbH & Co KG
  • Ausbildungsvertrag
  • Dorf 11, 6764 Lech am Arlberg, Österreich
  • Auszubildender/Lehrling
  • Ab sofort
  • Wir, Familie Moosbrugger und die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Hotel Post, begrüßen dich herzlich in unserem Team! Egal ob in der mit 3 Hauben ausgezeichneten Küche oder im Panorama Restaurant, als Gastronomiefach Lehrling (m/w/d) bist du überall dabei. Egal wo du eingesetzt wirst, bei uns wird WERTSCHÄTZUNG groß geschrieben und täglich gelebt.

    Wir suchen ab sofort Gastronomiefach Lehrlinge (m/w/d)

     

    Das bieten wir:

    • WERTSCHÄTZUNG
    • freie Unterkunft inkl. Bad/Dusche, WC, TV, WLAN
    • freie Verpflegung an 7 Tagen pro Woche
    • Ermäßigung im SPA und in unserem FeinPost Laden
    • LECH Card mit vielen Ermäßigungen und kostenlosen Inhalten im gesamten Ort
    • Sonderkonditionen bei Übernachtungen in Relais & Chateaux Hotels weltweit
    • Family & Friends Rate im Hotel Post
    • Möglichkeit der persönlichen Weiterentwicklung mit einem eigenen Life Coach

     

    Das bringen wir dir bei:

    Service:

    • Vorbereitungsaufgaben (Mise-en-place)
    • richtiges Eindecken der Tische im Halbpensions- und Gourmetrestaurant: saubere Tischwäsche auflegen, Besteck, Teller, Gläser und die Tischdekoration platzieren
    • Gäste empfangen, begrüßen und zum Tisch begleiten
    • Durchführen eines qualitativ hochwertigen Speise- und Getränkeservice: Getränkekarten vorlegen, Gäste beraten, individuelle Wünsche berücksichtigen, Bestellungen aufnehmen und servieren, Teller, Besteck und Gläser abservieren, Rechnungen ausstellen, Rechnungsbeträge kassieren
    • Erlernen verschiedener Fertigkeiten für die gehobene Gastronomie z. B. Filetieren, Tranchieren, Flambieren
    • Tischreservierungen und Vorbestellungen aufnehmen
    • Erlernen der Grundlagen der Warenwirtschaft (Bestellungen/Fassungen etc.)
    • Mithilfe bei der Organisation und Betreuung gastronomischer Sonderveranstaltungen (z. B. Hochzeiten, Banketts)

    Küche:

    • Vorbereitungsaufgaben (Mise-en-place)
    • Zubereitung von Gerichten nach Rezept
    • Schneidetechniken erlernen und anwenden
    • Kochverfahren (z.B. Backen, Braten, Dünsten, Sautieren etc.) lernen und anwenden
    • Zubereitungsarten versch. Lebensmittel lernen und anwenden (z.B. Zurichten von Fleisch, Fisch etc.)
    • Grundlagen des Wareneinkaufs, -annahme und -lagerung
    • Lernen und Anwenden der geltenden Hygiene- und Gesundheitsvorschriften

     

    Neugierig geworden? Dann bewirb dich gleich mit Lebenslauf und Zeugnissen. Wir freuen uns, dich kennenzulernen.

    Bezahlung laut Kollektivvertrag
    Über uns:
    Das Hotel »Gasthof Post« ist ein familiengeführtes, exklusives 5-Sterne-Haus in Lech am Arlberg. Unsere Gäste genießen bei uns Hauben prämierte Küche (Halbpension oder à la carte) im Panorama Restaurant oder auf der Sonnenterrasse.

    Wir sind sehr stolz auf unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und schätzen jede/n einzelne/n aus dem Team. Alle unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Botschafter unseres Hauses, vermitteln unseren Gästen die Geschichte und Tradition des Hauses und sind herzliche und aufrichtige Gastgeber.


    Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

    Familie Sandra und Florian
    Moosbrugger

    Gasthof Post GmbH & Co KG

    Adresse:
    Dorf 11
    6764 Lech am Arlberg
    Österreich
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Hotel 5 Sterne

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    Job-ID: 27OEYV | Drucken