Ausbildung zum Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

WERDEN SIE TEIL UNSERES ZOO-TEAMS

Seit über 150 Jahren begeistert der Erlebnis-Zoo Hannover Menschen für Tiere. In aufwändig gestalteten Themenwelten, wie z. B. dem indischen Dschungelpalast und der afrikanischen Flusslandschaft Sambesi, bevölkern gut 1.500 Tiere bzw. 160 Tierarten den Zoo.

In unserem Hoflokal - auf dem Bauernidyll mitten im Zooviertel - vereinen wir leidenschaftliche Gastgebermentalität mit der richtigen Portion Zeitgeist. Mittagslunch, gemütliches Abendessen, Hochzeiten, Geburtstage – ganz egal! Bei uns bekommt jeder Gast genau das, was sein Herz begehrt:

• Das Innere: Offen. Hell. Modern. Gemütlich.
• Die Speisekarte: Saisonal. Regional. Pfiffig. Überraschend. Köstlich.
• Unser Team: Kreativ. Begeistert. Sympathisch. Mitreißend.
• Unser Hofladen: Klein. Fein. Lecker. Nachhaltig. Lokal.
• Unsere Hof-Locations: Außergewöhnlich. Flexibel. Durchdacht.

Zum 01.08.2024 suchen wir Sie! Starten Sie Ihre

Ausbildung zum Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) 

und werden Sie „Service-Experte & Event-Spezialist (m/w/d)“ im Hoflokal des Erlebnis-Zoo Hannover

Was Sie bei uns erwartet: 

Die Ausbildung zum Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) – früher als die Ausbildung zum Restaurantfachmann (m/w/d) bekannt – ist eine der klassischsten Ausbildungen in der Gastronomie. In unserem Hoflokal – unserem À-la-carte-Restaurant des Erlebnis-Zoo Hannover mit regionaler und saisonaler Ausrichtung – werden Sie Teil des Serviceteams und unterstützen im normalen Restaurantbetrieb als auch bei Veranstaltungen wie Hochzeiten und Firmenfeiern. In Ihrer 3-jährigen Ausbildung lernen Sie u. a. folgende Tätigkeiten kennen:

• Gestaltung des Gasterlebnisses als Gastgeber
• Beratung der Gäste über Speisen und Getränke
• Verkaufsförderung
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Herstellung von Kaffeespezialitäten und Cocktails
• Organisation von Serviceabläufen
• Planung und Organisation von Veranstaltungen
• Bedienung von Abrechnungs- und Reservierungssystemen
• Umgang mit Nachhaltigkeit und Hygienevorschriften
• Arbeit im Team
• Lerne Mitarbeitende zu Planen und zu Führen

In Ihrer Ausbildung erhalten Sie somit nicht nur einen umfangreichen Einblick in die Speise- und Getränkekunde, sondern auch in den Bankett-, Catering- und Veranstaltungsbereich.

Was Sie auszeichnet:

• Mind. erfolgreich abgeschlossener Realschulabschluss
• Interesse an der Gastronomie sowie Servicetätigkeiten
• Gute Englischkenntnisse
• Freundlichkeit sowie Freude am Umgang mit Menschen
• Ausgeprägte soziale Kompetenz, insb. Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Zuverlässigkeit und Sorgfalt
• Einsatzfreude - auch in hektischen Situationen
• Gute Ausdrucksweise und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen

Was uns auszeichnet:

• Anspruchsvoller, interessanter Ausbildungsplatz in einzigartiger Kulisse mitten in Hannover, der Sie optimal auf Ihr späteres Berufsleben vorbereitet
• Vergütung nach Tarif, inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Zuschlägen
• Arbeitszeit von 39 Stunden/Woche
• Fünf-Tage-Woche, inkl. frühzeitiger und verlässlicher Dienstplanung sowie Zeiterfassung
• Eine offene, wertschätzende und transparente Kommunikation
• Exkursionen, betriebsinterner Unterricht sowie E-Learning-Plattform zur optimalen Prüfungsvorbereitung
• Bereitstellung von digitalen Arbeitsmaterialien
• Kostenfreie Bereitstellung von Materialien zu Lernzwecken
• Individuelle Betreuung, u. a. auch Dank regelmäßiger Feedbackgespräche
• Mitarbeiter-Events
• Zoo-Jahreskarte
• Verschiedene Gesundheitsleistungen sowie Betriebssportgruppen
• Übernahme der Kosten des GVH-Jobtickets
• Gute Bus- und Bahn-Anbindung sowie kostenfreie Parkmöglichkeiten

Wir arbeiten nachhaltig in allen Bereichen - vor und hinter den Kulissen.

Wir bitten um Verständnis, dass wir Bewerbungen ausschließlich über unser Online-Stellenportal annehmen.

Dazu einfach unter https://erlebnis-zoo-hannover.jobs.personio.de/job/1290703?language=de&display=de auf den Button „Auf diese Stelle bewerben“ klicken.

Bitte beachten Sie, dass per E-Mail oder postalisch eingereichte Bewerbungen nicht weiter berücksichtigt werden können.

Wir freuen uns auf Sie und Ihre Bewerbung!