Assistant General Manager in Charge of F&B m/w/d

Wir leben Hotellerie mit Leidenschaft und Begeisterung.

Als Wohlfühlexplorer schaffst Du mit uns einen Ort der Leichtigkeit und Entspannung -

und sorgst dafür, dass unsere Gäste sich rundum wohlfühlen.

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Tourismus oder Betriebswirtschaft.
• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Managementfunktion – idealerweise in der gehobenen Hotellerie.
• Ein starkes Organisationstalent, Hands-on-Mentalität und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten.
• Sicherer Umgang mit MS Office und Hotelmanagementsystemen (z. B. Opera Cloud, Reportingtools).
• Freude am Umgang mit Menschen unterschiedlicher Kulturen.
• Sehr gute Deutschkenntnisse (C1) und gute Englischkenntnisse (mind. B2) in Wort und Schrift, weitere Sprachen sind von Vorteil.
• Ein echter Teamplayer, kommunikativ und verbindlich – das Bindeglied zwischen allen Abteilungen.

Die Position eignet sich auch ideal für ambitionierte F&B Manager:innen, die bereit sind, den nächsten Schritt in Richtung Executive Assistant Manager (EAM) zu gehen.

Deine Mission:

• Du verantwortest gemeinsam mit dem General Manager die operative und wirtschaftliche Leitung des Hotels und sorgst für reibungslose Abläufe in allen Bereichen.
• Du koordinierst und überwachst die tägliche Operation und unterstützt die Abteilungsleiter:innen in ihrer Führung.
• Mit deinem Gespür für Menschen führst, entwickelst und motivierst du dein Team und förderst eine positive, teamorientierte Arbeitskultur.
• Als kommunikative Schnittstelle zwischen allen Abteilungen stellst du durch klare Kommunikation und regelmäßige Meetings einen effizienten Informationsfluss sicher.
• Du bearbeitest Gästefeedback professionell und sorgst mit deinem Team für höchste Gästezufriedenheit.
• Du erstellst Budgets, Monatsabschlüsse, Reports und Statistiken und vertrittst den General Manager in Fragen der Planung und Kontrolle.
• Durch Analyse der P&L-Reports erkennst du Optimierungspotenziale und setzt gezielte Maßnahmen zur Ergebnisverbesserung um.
• Du förderst die Umsatzsteigerung im F&B-Bereich durch kreative Konzepte, wirtschaftlichen Ressourceneinsatz und gezielte Verkaufsstrategien.
• Regelmäßige Markt- und Wettbewerbsanalysen helfen dir, Trends frühzeitig zu erkennen und Angebote strategisch anzupassen.
• Durch die Schulung und Kontrolle von Service- und Qualitätsstandards stellst du einen gleichbleibend hohen Qualitätsanspruch sicher.

Das bieten wir:

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
• Kostenfreie Personalverpflegung in unserer hauseigenen Kantine.
• €25,00 Netto BVG- Abo Zuschuss monatlich.
• Steigerung des Jahresurlaubs nach Betriebszugehörigkeit bis auf 30 Tage, beginnend mit 27 Tagen.
• PLUXEE-Benefit-Pass als Geburtstagsgeschenk.
• Viele Benefits und Einkaufsrabatte z.B. bei SENNHEISER, Expedia, CINEMAXX und vielen mehr.
• Ab €500,00 Brutto Bonus für angeworbene Mitarbeiter, je nach Qualifikation.
• Profitieren Sie von unserer Kooperation mit PERSONIGHTS.de.
• Mitarbeiter-Raten in allen TITANIC Hotels und Hasir Restaurants.
• Eine langfristige Perspektive mit Raum zur Entfaltung eigener Ideen.
• Ein Arbeitsplatz in zentraler Lage, direkt am U-Bahnhof Naturkundemuseum.
• Persönliche und fachliche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
• Eine interessante, verantwortungsvolle Tätigkeit in einem multikulturellen Team.

Kontakt:

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Gern erwarten wir Deine aussagekräftige Bewerbung im PDF-Format (Lebenslauf und Zeugnisse), idealerweise mit Angabe des Gehaltswunsches und des frühestmöglichen Eintrittstermins, bitte nutze dafür die Funktion des Online-Bewerbungsbuttons.

Wir freuen uns auf Dich!

Über uns:

Das Titanic Chaussee ist in Berlins Mitte gelegen, nur wenige Gehminuten vom Museum Hamburger Bahnhof und der Oranienburger Straße entfernt. Der Trendbezirk zwischen dem Hackeschen Markt und der Torstraße lockt mit zahlreichen Bars, Cafés und Restaurants sowie faszinierenden Galerien und Boutiquen.