Küchenleitung in der Produktion (m/w/d)

Aufgaben:

Planung, Umsetzung und Herstellung der Speisen mit frischen, saisonalen und regionalen Produkten mit fester Bio-Quote; Eigenverantwortliche Lebensmittelbeschaffung und -lagerung ; Aktionsplanung : Gemeinsam mit dem Gastronomiebetriebsleiter und dem Team entwickeln Sie innovative und kulinarische Ideen für saisonale Events und Aktionen; Personal- und Dienstplanung : Sie erstellen Dienstpläne, managen Personalausfälle und sorgen für einen reibungslosen Ablauf im Küchenteam; Fachliche Anleitung der Küchenmitarbeiter:innen; Sie begleiten und unterstützen neue Mitarbeiter:innen bei der Einarbeitung; Sicherstellung der Hygienestandards unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien. Der direkte Kontakt zu Rehabilitand:innen ermöglicht es Ihnen, Feedback als Antrieb für ständige Weiterentwicklung zu nutzen.

Qualifikation:

Sie sind ausgebildeter Koch (m/w/d) und bringen Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung mit? Als Produktionsleitung übernehmen Sie Verantwortung für Ihr Team, Abläufe und Qualität - strukturiert, hygienisch und kollegial. Teamgeist , Führungsstärke und Zuverlässigkeit sind uns genauso wichtig wie Ihre fachliche Qualifikation.

Wir bieten:

Wertschätzung und Benefits Unbefristeter Arbeitsvertrag Urlaub und Bezahlung nach Tarif ; Sonn- und Feiertagszuschläge ; Finanzielle und zeitliche Unterstützung für Ihre fachliche Weiterbildung; In Mode : Wir statten Sie mit aktuellster Berufsbekleidung aus; Nicht nur die Gesundheit unserer Rehabilitant:innen ist uns wichtig, sonder auch Ihre! Wir zahlen Ihnen einen Gesundheitsbonus am Ende des Jahres. Sie können außerdem kostenlos unser Schwimmbad und unseren Kraftraum nutzen; Betriebliches Gesundheitsmanagement mit tollen Prämien , Bike-Leasing sowie einer Mitgliedschaft bei Hansefit ; Einblick in den Klinikalltag: Möglichkeit zur Hospitation in anderen Fachgebieten und Standorten; Umwandlung von Gehalt in bis zu fünf weitere Urlaubstage möglich; Externes Lebenslagen-Coaching ; Team-Events : Wir fördern Ihr Teambuilding zur Särkung des Teamgeists!