Teamleiter Küche (m/w/d) 100% Hotel Krone Churwalden/ Lenzerheide, ab September oder nach Vereinbarung, Unterkünfte vorhanden

• Führung und Einsatzplanung des Küchenteams inkl. Posteneinteilung und Tagesorganisation
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch aktive Mitarbeit während den Servicezeiten
• Kontrolle der Einhaltung von Rezepturen, Anrichteweisen und Küchenstandards
• Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften und Umsetzung der Selbstkontrolle (HACCP)
• Lagerbewirtschaftung und Wareneingangskontrolle im Küchenbereich
• Mitarbeit bei Bestellungen und Lieferantenkontakt
• Unterstützung bei der Rekrutierung und Ausbildung von Mitarbeitenden sowie Lernenden
• Teilnahme an Teamsitzungen und Kadermeetings

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise mit Führungserfahrung
• Organisationstalent und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten
• Hohe Qualitäts- und Hygienestandards
• Grundkenntnisse der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Gute Deutsch- und/ oder Englischkenntnisse
• Souveränes und sympathisches Auftreten sowie Vorbildfunktion mit Sozialkompetenzen

• Vollausgestattete Premium-Mitarbeiterunterkunft fussläufig vom Hotel
• Attraktive Benefits innerhalb und ausserhalb der AlpinTrend Welt
• Das Dienstleistungsbüro AlpinTrend AG steht Ihnen in verschiedenen Bereichen stets zur Seite
• Junges und modernes Team
• Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Gelebte Gastfreundschaft auch gegenüber unseren Mitarbeitenden
• GEMEINSAMKEIT – wir schaffen gemeinsam(e) Erlebnisse
• Offenheit gegenüber Mitdenkern- wir pflegen eine offene und ehrliche Feedback Kultur

Über uns:

Das neu eröffnete Hotel Krone begeistert Aktive, Sportler und Familien gleichermassen! Aktive Entspannung garantiert! 

Die Gäste geniessen Ihre Ferientage in einem von 87 modernen Doppelzimmer mit Charme und eigenen Balkon mit Blick auf die umliegende Bergwelt inmitten des Dorfkernes von Churwalden. Kulinarische Abwechslung finden die Gäste in der vielseitigen Küche von knuspriger Pizza über regionale Spezialitäten bis hin zu internationalen Klassiker.

Entspannung finden die Ruhesuchenden im neuen Wellnessbereich mit Whirlpool, Dampfbad und Saunabereich. Sportliche Abwechslung erfahren die Gäste auf dem in Fussdistanz gelegenen Erlebnisberg Pradaschier oder im hauseigenen Fitnessbereich. Feste werden hier gross gefeiert und vorab professionell organisiert. Die mit

Tageslichtdurchfluteten Seminarräumlichkeiten bieten den idealen Rahmen für inspirierende Seminare und Tagungen.