Leiter:in Betriebsgastronomie (w/m/d)

Aufgaben:

Strategische und nachhaltige Weiterentwicklung der Betriebsgastronomie der BWB sowie Ausbau eines modernen, zielgruppenorientierten Angebots Vorantreiben von Innovationen, Identifikation von Trends und deren Übersetzung in attraktive Konzepte für die Gäste Steuerung der Planung und Optimierung sämtlicher gastronomischer Prozesse - von Einkauf und Produktion bis hin zu Nachhaltigkeitsaspekten Sicherstellung der Einhaltung wirtschaftlicher Rahmenbedingungen Führung eines vielfältigen Teams, Förderung von Talenten sowie Etablierung einer Kultur, in der Qualität, Service und Effizienz ineinandergreifen Enge Zusammenarbeit mit internen Partner:innen

Qualifikation:

Master Hospitality Management oder Ökotrophologie und einschlägige, stellenrelevante Berufserfahrung Alternativ: Bachelor Hospitality Management oder Ökotrophologie oder Verpflegungsmanagement mit einschlägiger, stellenrelevanter Berufserfahrung in der Gemeinschafts- und Systemgastronomie sowie ergänzenden Kenntnissen, die es erlauben, zu einem Wissensstand, wie er in einem Masterstudium vermittelt Umfassende Kenntnisse im Hygienemanagement Wünschenswert: Ausbildung zum / zur Koch / Köchin Umfassende betriebswirtschaftliche Kenntnisse Erfahrung in der Leitung von Küchenteams Hohe Sozialkompetenz Kenntnisse in der Erstellung von Angeboten und der Durchführung von Veranstaltungen Grundkenntnisse im Vergabe- und Einkaufsrecht in öffentlichen Einrichtungen Grundkenntnisse Arbeitssicherheit Strategisches Denkvermögen und hohe Stressresistenz Kommunikationsfähigkeit, Selbstmanagement, analytische Fähigkeiten

Wir bieten:

Innovative Technologien für den Berliner Wasserkreislauf Nachhaltiger Umweltschutz durch aktive Forschung Sinnvolle Aufgaben mit Verantwortung und Teamgeist Vielfältige Karriereperspektiven und -förderung (z. B. Female Leadership Programm, individuelle Personalentwicklungspläne, interne Weiterbildungsmöglichkeiten) Ausgewogene Work-Life-Balance: 39-Stunden-Woche, 30 Tage Urlaub / Jahr, bei entsprechender Tätigkeit kann 60 % der Arbeitszeit je Quartal im Homeoffice erfolgen, diverse Arbeitszeitmodelle (z. B. Sabbatical, Gleitzeit, Teilzeit, 10 zusätzliche Urlaubstage durch Bezahlung Wir bieten Ihnen eine Vergütung in der Entgeltgruppe 12 nach dem Tarifvertrag Versorgungsbetriebe (TV-V) an. Je nach Vorliegen der persönlichen Voraussetzungen kann eine Eingruppierung auch in eine niedrigere Entgeltgruppe erfolgen.

Über Uns:

Das Personalmanagement ist zentraler Ansprechpartner für alle Personalangelegenheiten. Hierzu zählen die Beratung von Beschäftigten, die Personalplanung und -beschaffung, Weiterentwicklung und Weiterbildung sowie die Ausbildung von neuen Beschäftigten. Die Berliner Wasserbetriebe sind mit knapp 4.900 Mitarbeiter:innen das größte Unternehmen der Wasser- und Abwasserbranche in Deutschland. Als Unternehmen des Landes Berlin gestalten und fördern wir die lebenswerte, moderne Metropole Berlin. Die Berliner Wasserbetriebe gelten weit über die Stadtgrenzen hinaus als stabiles Wirtschaftsunternehmen und verlässlicher Arbeitgeber.