Ökotrophologe m/w/d

Ökotrophologe (m/w/d)
in Vollzeit 39,80 Std. pro Woche, unbefristet

Ihre Aufgaben:

• laufende Kontrolle der Speisepläne und Sortimente der Mensen und Cafeterien bzgl. der Kennzeichnungspflicht gem. den gesetzlichen Bestimmungen und Richtlinien
• Pflege des Warenwirtschaftssystems hinsichtlich der deklarationspflichtigen Zutaten
• Optimierung des Hygienemanagements als HACCP-Beauftragter (m/w/d)
• Mitarbeit bei der Erarbeitung von Ernährungskonzepten
• Beobachtung von fachspezifischen und lebensmittelrechtlichen Entwicklungen und Ableiten von Maßnahmen für die CampusGastronomie
• Vorbereitung und Begleitung von Zertifizierungen und Auditierungen
• Organisation und Durchführung von internen Schulungen für die Mitarbeiter*innen der CampusGastronomie
• Beratung und Unterstützung der Abteilungsleitung zu allen lebensmittelrelevanten Themen und Mitarbeit in Projekten

Ihr Profil:

• abgeschlossenes Studium der Ökotrophologie oder Ernährungswissenschaften
• Berufserfahrung, wünschenswert im Segment der Gemeinschaftsverpflegung oder Systemgastronomie
• service- und lösungsorientiertes Handeln sowie Zuverlässigkeit
• Einsatzfreude und repräsentatives Auftreten in einem multikulturellen Umfeld
• hohe Kommunikationsstärke, Überzeugungs- und Teamfähigkeit
• sicherer Umgang mit MS-Office und vertraut mit einem EDV-gestützten Warenwirtschaftssystem
• sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift wünschenswert
• Mobilität innerhalb der Stadt Göttingen sowie Bereitschaft zur Nutzung des privaten PKW gegen Kostenerstattung

Ihre Vorteile:

• Bezahlung nach dem Tarifvertrag der Länder (TV-L, EG 9 b), inklusive Jahressonderzahlung
• 30 Tage Jahresurlaub und zusätzlich freie Tage an Heiligabend und Silvester
• flexible Arbeitszeiten (Gleitzeit mit elektronischer Zeiterfassung)
• Möglichkeit des mobilen Arbeitens
• Betriebsrente über die Versorgungsanstalt des Bundes und der Länder (VBL) mit zusätzlicher Erwerbsminderungs- und Hinterbliebenenversorgung (größtenteils arbeitgeberfinanziert)
• verschiedene Vergünstigungen und Rabatte bei namhaften Anbietern durch corporate benefits
• Auf Wunsch kostengünstiger PKW-Stellplatz in Arbeitsort- und Innenstadtnähe - auch zur privaten Nutzung
• Bezuschussung zum Deutschland-Jobticket
• vergünstigtes Essen in unserer CampusGastronomie
• betriebliche Angebote zur Gesundheitsförderung
• fachliche und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten

Über uns:

Das Studierendenwerk Göttingen ist ein modernes soziales Dienstleistungsunternehmen im Hochschulsektor. Wir beschäftigen ca. 450 Mitarbeiter*innen und sind für die soziale, wirtschaftliche, gesundheitliche und kulturelle Betreuung der rd. 32.000 Studierenden der Göttinger Hochschulen zuständig. Zu unseren Aufgaben gehören der Betrieb von gastronomischen Großeinrichtungen (drei Mensen, neun Cafeterien), die Verwaltung von 35 Wohnanlagen, der Betrieb von sechs Kindertagesstätten sowie verschiedener Beratungseinrichtungen.