Job als Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau / REFA: Alle Stellenangebote

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Sie haben den Job als Restaurantfachmann bzw. Restaurantfachfrau (kurz REFA) erlernt, weil Sie gerne mit Menschen zu tun haben. Restaurantfachmann bzw. Restaurantfachfrau ist ein anerkannter IHK-Ausbildungsberuf. Die Ausbildung dauert 3 Jahre, und viele Restaurants und Hotels bieten Ausbildungsplätze an. Darüber hinaus finden Sie in gastronomischen Betrieben aller Art Stellenangebote für Restaurantfachleute. Auch Jobs in den Restaurants und Bars der Kreuzfahrtschiffe sind sehr beliebt.

Als REFA fungieren Sie als Gastgeber. Sie richten die Gasträume her, decken Tische ein, begrüßen und platzieren die Gäste, beraten bei der Speisen- und Getränkeauswahl. Restaurantfachleute sind für den Service verantwortlich. Am Ende erstellen sie die Rechnung und kassieren ab. Sie können sich auf viele Stellenangebote im klassischen Restaurantservice bewerben: Commis de Rang, Demi Chef de Rang oder Chef de Rang. Wenn Ihnen Organisation und Führung liegt, nehmen Sie als REFA Jobs in der Bankettabteilung von Hotels oder in der Veranstaltungsgastronomie an und wirken bei Events und Festlichkeiten mit. Bei Stellenangeboten als Oberkellner, Restaurantleiter oder Veranstaltungsleiter wird Berufserfahrung oder Höherqualifizierung, beispielsweise als Restaurantmeister, verlangt. Bei diesen Jobs zählen auch Dienstplanerstellung, Materialbeschaffung und Abrechnungen zu den Aufgaben. Gehobene Restaurant-Jobs, z.B. als Sommelier, erfordern eine Spezialausbildung.

Im Job als Restaurantfachmann bzw. Restaurantfachfrau muss man kommunikativ und teamfähig sein. Jederzeit auf Gästewünsche einzugehen, erfordert eine hohe Serviceorientierung. Nicht nur in Tourismuszentren ist es außerdem sehr hilfreich, wenn Sie als REFA Fremdsprachen beherrschen.

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