Über Karoline Giokas
2008 beendete Karoline Giokas ihr Studium der Linguistik an der Universität Konstanz und arbeitete anschließend als freie Mitarbeitern der Lokalredaktion des SÜDKURIER Stockach, bevor sie für ein Volontariat in einem Fachverlag für Gastronomiezeitschriften nach München zog. Nach Stationen bei einem B2C-Interior-Magazin sowie langjähriger Tätigkeit bei einer Fachzeitung für die Gemeinschaftsverpflegung ist sie seit Juni 2021 als Stellvertretende Chefredakteurin, seit Juni 2023 als Chefredakteurin, für das Print-Medium HOGAPAGE tätig.
Es war ein Tag voller neuer Eindrücke, spannender Diskussionen und launigem Beisammensein – vergangene Woche lud der Bundesverband der Systemgastronomie zur alljährlichen Mitgliederversammlung ein. Veranstaltungsort war diesmal Berlin.
Mitgliedertreffen in Berlin
Mitgliedertreffen in Berlin
Bundesverband der Systemgastronomie bereitet „Wege“
Es war ein Tag voller neuer Eindrücke, spannender Diskussionen und launigem Beisammensein – vergangene Woche lud der Bundesverband der Systemgastronomie zur alljährlichen Mitgliederversammlung ein. Veranstaltungsort war diesmal Berlin.
Neues Eventkonzept
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Posthotel Achenkirch: Verjüngungskur mit Cathy Hummels
Es ist bekannt für seinen exklusiven Service, ein Ambiente zum Wohlfühlen und einen Wellnessbereich, der zur Entschleunigung von Körper und Geist einlädt – nun ist das Posthotel Achenkirch erstmalig Veranstaltungsort für die neuen Balance Boost Days by Cathy Hummels geworden und zielt damit künftig auf eine neue Gästeklientel ab.
KI im Liebesbier Urban Art Hotel
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„Hallo, mein Name ist Kira“
Sie hört auf den Namen Kira, empfängt die Gäste direkt am Check-in und beantwortet bereitwillig ihre Fragen – im Liebesbier Urban Art Hotel Bayreuth unterstützt jetzt eine Künstliche Intelligenz der besonderen Art das Gastgeberteam.
Management
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Personalplanung: 5 Ansätze zur Auswahl eines digitalen Tools
In der Gastronomie und Hotellerie kann die Personalplanung neben den Personalkosten einen erheblichen finanziellen Aufwand bedeuten. Um Prozesse zu optimieren und effizienter zu gestalten, setzen bereits viele Unternehmen auf moderne, digitale Lösungen im Bereich des Workforce-Managements.
HDV-Auszeichnung
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„Ausbildung lebt von stetiger Entwicklung“
„Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres“ – mit diesem Titel hat der HDV im November 2023 das Tortue Hamburg für sein außerordentliches Ausbildungskonzept geehrt.
Nachhaltigkeit
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Julie Stoelzel: „Es fehlt am nötigen Bewusstsein“
Julie Stoelzel liebt die Welt des Essens und zelebriert die Vielfalt der Aromen in ihren Food-Kreationen. Eine nachhaltige Denke gehört bei ihrer täglichen Arbeit wie selbstverständlich dazu.