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Hotellerie
„Mietnomaden“ in deutschen Hotels
„Mietnomaden“ haben 2012 in Hotels und Pensionen einen Schaden von über 1,6 Millionen Euro verursacht. Das errechnete das Hotelbuchungsportal...
Gastronomie
Das Essen schmeckte nicht: Sylter Star-Koch erschlagen
Zwei betrunkene Männer haben am Wochenende den japanischen Koch Miki Nozawa auf Sylt erschlagen. Zuvor hatten sie sich mit ihm wegen seines Essens...
Hotellerie
Norddeutsche Hotels missbrauchen Hotelsterne
Gleich mehrere Hotels in Norddeutschland missbrauchen die offiziellen Hotelsterne. Das zeigte das NDR-Verbrauchermagazin „Markt“ in einer Sendung am...
Gastronomie
Supermärkte konkurrieren mit Restaurants
Noch vor wenigen Jahren gab es im Supermarkt bestenfalls eingeschweißte Sandwiches für den kleinen Hunger zwischendurch. Von ausgewogener Ernährung...
Management & Karriere
„Preis für Große Gastlichkeit“ – bewerbt euch jetzt!
Ihr arbeitet im Service in der Hotellerie oder Gastronomie und liebt euren Beruf? Dann beweist das vor einer Fachjury und räumt tolle (Geld-)Preise...
Gastronomie
Enchilada-Geschäftsführer wird Praktikant
Der Geschäftsführer der Enchilada Franchise GmbH, Matthias Machauer, tauscht eine Woche lang sein komfortables Büro und die Annehmlichkeiten der...
Branchennews
Kellner dürfen Trinkgeld behalten
Kellner teilen ihr Trinkgeld mit anderen Kollegen. Das ist in der Gastronomie fast schon selbstverständlich. Das Argument der Chefs lautet oft: ...
Hotellerie
Domaingrabbing und Brand Bidding – Upstalsboom wehrt sich
Die Upstalsboom Hotel + Freizeit GmbH & Co. KG ist in den vergangenen Monaten erfolgreich gegen den Missbrauch ihres Markennamens im Internet...
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