Rezepte
Sanft in der Pfanne gebraten, geschützt von würzigem Schinken und mit Fleur de Sel und Salbei verfeinert.
14.09.2018, 07:17 Uhr
14.09.2018, 07:17 Uhr
Rezept-Tipp
Rezept-Tipp
Saltimbocca vom Seeteufel
Sanft in der Pfanne gebraten, geschützt von würzigem Schinken und mit Fleur de Sel und Salbei verfeinert.
14.09.2018, 07:17 Uhr
Rezept-Tipp
Rezept-Tipp
Mediterrane Wildschweinwurst
Sind Ihre Gäste sind wild auf Wild?
30.08.2018, 13:36 Uhr
Rezept-Tipp
Rezept-Tipp
Rehklößchen mit Trüffel und Zitronenthymian
Die Wild-Saison steht vor der Türe.
13.08.2018, 13:28 Uhr
Rezept-Tipp
Rezept-Tipp
Grillgemüse-Terrine mit Schafskäse
Nicht nur Vegetarier freuen sich im Sommer über leichte, fleischfreie Alternativen auf der Karte.
31.07.2018, 07:07 Uhr
Rezept-Tipp
Rezept-Tipp
Avocado-Tatar mit Walnuss-Vinaigrette und Crostini
Klassisch wird ein Tatar mit Rindfleisch hergestellt.
19.07.2018, 04:54 Uhr
Rezept-Tipp
Rezept-Tipp
Kirsch-Chutney
Kirschen sind beliebte Sommer-Früchtchen, die gerne in Desserts und Süßspeisen zum Einsatz kommen.
04.07.2018, 06:57 Uhr
Rezept-Tipp
Rezept-Tipp
Coole Eiskreation für heiße Sommertage
Endlich ist der Sommer da! Und gerade an besonders heißen Tagen, verlangen die Gäste nach einer kulinarischen Abkühlung:
20.06.2018, 08:21 Uhr
Rezept-Tipp
Rezept-Tipp
Petersilienmousse mit gebratenen Pfifferlingen
Sommerzeit ist Kräuterzeit.
20.06.2018, 06:12 Uhr
Rezept-Tipp
Rezept-Tipp
Kombu-Essenz mit Tofu und Shiitake Pilzen
Kombu, auch Braunalge genannt, verleiht vegetarischen Gerichten eine besondere Note.
06.06.2018, 13:16 Uhr
