Für unser Restaurant / Brauerei "Rüsselsheimer Bräu" im 4* mk | hotel rüsselsheim suchen wir eine/n
"Restaurantleiter/in (m/w/d)"
Was erwartet dich?
- Leitung des Rüsselsehimer Bräu sowie Koordination aller Aktivitäten und Abläufe in und um das Restaurant
- Vorausschauende Planung und Koordination des Tagesgeschäfts in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Verantwortung für die optimale Vorbereitung und einen reibungslosen Serviceablauf sowie Sicherstellung der Produkt- und Servicequalität
- Professionelle und individuelle Betreuung unserer Gäste sowie Übernahme des Beschwerdehandlings
- Verantwortung für die ordnungsgemäße Durchführung aller Buchungsvorgänge und Abrechnungsformalitäten mit dem Kassensystem
- Blick für die operative Wirtschaftlichkeit des Restaurants anhand der F&B Kennzahlen
- Leitung des Serviceteams inklusiver der Auszubildenden und Verantwortung für deren Aus- und Weiterbildung
- Betreuung, Beurteilung und Weiterentwicklung der Teammitglieder
- Durchführung von administrativen Tätigkeiten
- Aktiver Einsatz als Gastgeber im Service – kompetente Beratung und individuelle Empfehlungen
- Regelmäßiger Austausch mit dem Management und anderen Abteilungen des Hotels
- Unterstützung in Recruiting Prozessen
Was solltest du mitbringen?
- Teamgeist, Loyalität, Führungsqualitäten und Vorbildfunktion
- Positive und dynamische Arbeitseinstellung sowie ein souveränes Auftreten
Organisationstalent und Kommunikationsstark - Flexibel und kreativ
- Leidenschaft für Speisen und Getränke
- Ausgezeichnete Gästebetreuung
- Sicherer Umgang mit den Microsoft Office Programmen, Kassensystemen und Warenwirtschaftsprogrammen
- Berufserfahrung im Restaurantservice
Was bieten wir dir ?
- Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
- Eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Position mit langfristiger Perspektive in einem spannenden Umfeld mit vielfältigen Möglichkeiten der eigenen Weiterentwicklung
- Erfassung der Arbeitszeiten durch Arbeitszeitkonten
- Ein moderner Arbeitsplatz
- kostenfreie Parkmöglichkeiten auf dem Hotelgelände
- Mitarbeiterfeste (Sommerfest & Weihnachtsfeier)
- Kostenfreie Verpflegung im Hotel
- Ein interessantes Vergütungspaket mit umfangreichen Sozialleistungen, wie z.B. firmeneigene Ferienhäuser zur kostenfreien Nutzung
- Weihnachten bei der Familie – denn da ist unsere Gastronomie geschlossen.
- Ein sicherer Job mit pünktlichen Gehaltszahlungen sind selbstverständlich für uns.
- Mit über 7.000 Mitarbeitern ist bei uns Fair Play für alle im Team
- Ein motiviertes Team